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        拉麵湯通常需要連續炖煮數小時甚至數天。有些拉麵店使用或混用成桶買進的商業拉麵湯,這種做法方便且可以降低成本,但專門的拉麵饕客可以吃出其中的區別。 湯底的口味一般來說可分為醬油味、豚骨(豬骨)味、鹽味、味噌味。
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    日期:2024-03-21
    請到我的Facebook粉絲團幫我按個讚吧!謝謝您! 在看這篇文章之前,如果想要了解台北市目前有哪些日式拉麵店,可以參考我寫的這篇「台北市日式拉麵地圖」。目前我已經吃過而且寫過文章記錄的台北市日式拉麵店一共是81家。...
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    日期:2024-03-27
    看到許多朋友陸續去吃蘭丸,我也一直很想去吃,但總是想吃的時候時間不對,時 ... 看到許多朋友陸續去吃蘭丸,我也一直很想去吃,但總是想吃的時候時間不對,時間對的時候想不起來要吃這個,終於這天 可以吃的時間 + 想吃的慾望 都同時出現了 ......
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    日期:2024-03-21
    喜歡拉麵的朋友又有口福了!繼札幌炎神拉麵、鬼金棒辣麻味噌拉麵之後,來自東京的世田谷せたが屋拉麵進駐台北了!世田谷拉麵台灣1號店自3月9日開始試營運,每天推出一種口味拉麵、限量100碗。3月9日推出的是.....
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    日期:2024-03-25
    東京晴空塔巧克力 限時下殺$120 超推!!日本超人氣固力果餅乾 日清杯麵首次下殺 一杯不到$45!! 最夯日本必買伴手禮...
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    日期:2024-03-20
    大方挺愛吃拉麵的,只要有機會來到日本就會前往拉麵店報到,不知道算不算一個拉麵控,呵呵,麵匠竹虎這個品牌,可能大家比較陌生,不過在日本喜歡 麵匠竹虎 的人也不少,在東京有三間店,最招牌推薦的就是 虎ダレ...
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    日期:2024-03-25
    蘭丸的店裡氣氛很熱絡,加上兩位店長很熱情,也會跟客人哈拉。雖然只有六個座位,但彼此間的距離不會太侷促,大家吃麵都有夠寬的伸展空間。 我們正在吃的時候,有客人詢問蘭丸SP是什麼,店長解釋了一下後,就指著我隔壁的客人,說他在吃的就是 ......
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    日期:2024-03-26
    2015年3月21日 ... 鷹流東京醬油拉麵蘭丸Facebook粉絲專頁:鷹流東京醤油拉麺【蘭丸】 地址:台北市 松山區延吉街2號(八德路口) 營業時間:18:00-售完 ......
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    日期:2024-03-26
    2015年2月15日 ... 鷹流東京醬油拉麵「蘭丸」初訪與二訪文章:http://minghan118.pixnet.net/blog/post/ 373996625. 在等待的時候, 排在我前方的人正在看小涵這篇關於 ......