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日期:2024-04-19
油鍋要夠熱在下雞肉去炸會比較酥,外酥內嫩會比較好吃;我不常炸東西所以油放得少,雞肉一下鍋就整個油溫下降,無法炸成表面酥脆的樣子。 洋蔥不要炒太久可以保持脆度,也可以換成各式彩椒顏色比較好看,但原始的左宗棠雞食譜並沒有加蔬菜。...
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日期:2024-04-23
[湯品] 肉骨 茶作法: 肉骨茶可除濕,冷冷的下雨天,是好吃又具有除濕功能的好湯 ... 若購自 馬來西亞 ......
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日期:2024-04-21
金石堂網路書店-【醬料/香料】的作者與出版社書籍詳盡介紹,最新與最多的特價食譜的醬料/香料圖書,每日都有特價商品推薦是網路書店購書最佳選擇!...
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日期:2024-04-26
【大廚當家】新一代非基改黃豆手工純釀 黑松露醬油 3 瓶 禮盒組 (送 黑松露玫瑰岩鹽 100gx1 瓶) 【大廚當家】新一代非基改黃豆手工純釀 ......
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日期:2024-04-22
學會蔥香油雞腿的做法後,我去書店翻閱食譜,發現了和油雞腿做法相似的另一道菜:滷花枝。兩者的差別只在於油雞腿的滷汁是用鹽調味,可是滷花枝用的是醬油。 材料:花枝1個、蔥1枝、薑1片、辣椒1/2枝、水80...
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日期:2024-04-22
www.allcook.com食之網,最方便的食譜、菜譜搜尋網站,超過2萬個家常菜的食譜、菜譜、recipes、caipu、recipe。味噌豆腐魚湯做法、味噌豆腐魚湯怎樣做?食物材料包括魚肉, 盒裝豆腐, 細味噌, 柴魚片, 蔥, 水, 鰹魚味素, 細糖, 醬油, 香油...
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日期:2024-04-23
攝影∕Yilan 〈廚房筆記〉 我的無敵私房乾拌麵 其實一直很想,為我的這許多私房乾拌麵配方出本食譜。 從事自由寫作工作幾年下來,別的收穫有沒有不敢說,然單單是為了在無心做飯無暇採買的諸事繁忙當口,還能在自家廚房裡勉強餵飽我這張挑剔的嘴 ......
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日期:2024-04-22
「Iitomo」居酒屋的玉子燒 攝影∕Yilan 〈廚房筆記〉 香腴滑美的日式煎蛋 最喜歡日式煎蛋(也就是玉子燒)了!喜歡那種柔滑軟嫩,素樸裡別見香腴甘美 的迷人況味,所以,幾幾乎,每一回上日本家常料理店,總是無法遏止的,一定要點一盤日式 ......