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![洋菜、明膠、果凍粉、魚膠粉的區別 - 食譜大全]()
food.tank.tw洋菜、明膠、果凍粉、魚膠粉的區別。明膠(Gelatin-美式拼寫或 gelatine-英式拼寫)：通常用來製作果凍和其它甜點，是由煮過的動物骨頭，皮膚和筋腱製成的。一種替代品是洋菜用海草製成。另一種替代品是用野葛的根作的。出售的瓊脂一般有麵條樣的條狀 ...瀏覽：921 -
![法界食譜：珊瑚果凍]()
www.drbataipei.org珊瑚果凍 法界食譜工作群製作 材 料： 乾珊瑚草 2 兩 紅棗 20顆 枸杞少許 調味料： 冰糖1杯 步 驟： 1. 乾珊瑚草洗淨，泡水約 3小時（中途可換水 2~3次）。紅棗、枸杞洗淨。 2. 電鍋（十人份）內鍋加入半鍋水，放入步驟 1.之珊瑚草、紅棗、枸杞，用大火 ...瀏覽：912
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日期：2024-04-26
橘子凍材料(4人份)：橘子2顆 洋菜粉(果凍粉)25公克(水150c.c) 糖120公克 水加果汁600c.c 水果酒2大匙 作法：1.橘子切半，仔細的拿出橘肉，不使橘皮破裂，橘肉用紗布包好絞 ......
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日期：2024-04-19
1百香果越多，果汁濃郁一點，做出果凍的香氣越好。 2百香果汁加入白砂糖比較不會影響其顏色。但價位比二砂糖稍高。 3果汁水分多，做出的果凍會偏軟；果汁水分少，果凍則偏硬。 4因為果凍是冰品，冰冰涼涼的吃那甜度才夠唷！...
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日期：2024-04-19
首頁 >> 烘焙教室 >> 蓓倪廚房 >> 果凍食譜 哈囉！我們又見面了。 香Q可口的 果凍，伴隨了每一個人的童年。 你是不是也對美味的 果凍愛不釋手呢 ......
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日期：2024-04-24
食譜 分類： 西點麵包 / 凍 奶酪 作法需時： 20分鐘 人氣： 2596 收藏： 97 步驟說明 ... 若您參考這篇 食譜完成試作，歡迎上傳您試作的 咖啡 果凍 喔！ 上傳試作的照片 食譜 ......
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日期：2024-04-21
27種果凍做法** 很實用請保存下來---】 也分享給朋友! 發佈者:台中瑞輝 http://www.facebook.com/kingdog1980. 【1.藍莓果凍】 配方:吉利T果凍粉2大匙、砂糖2大匙、 ......
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日期：2024-04-21
1 備齊所有材料~ 配方裡的梅子醋200ml~ 醋味較醇厚..只喜歡淡醋味者..可將醋的部分減半或減量~減少的部分以水量補足即可! 2 蒟蒻果凍粉如圖示→ 僅供參考。 3 冷開水+蒟蒻果凍粉先拌均勻...再加熱~...
瀏覽：898
日期：2024-04-21
cyobi 14-07-16 (Wed) 20:06 Hi Masa 謝謝你一直分享這麼多既簡單又美味的食譜 =) 關於這次的食譜在實際嘗試之後遇到了一點問題，因為我用了兩個蘋果，所以也將配料中的所有材料加一倍，但是放到冰箱定型一個晚上以後發現並沒有變成果凍⋯它是有凝固啦 ......
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日期：2024-04-21
吉利Ｔ與果凍粉性質相似，都是呈白色粉末狀的植物性凝結劑，使用前必須先與砂糖
乾拌以避免結 ... 洋菜粉的粉水比則為1:80～120左右，以1:100來計算比較方便。...
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