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![反式脂肪 - 維基百科，自由的百科全書]()
zh.wikipedia.org反式脂肪 （ Trans fats ），又稱為 反式脂肪酸 、 逆態脂肪酸 或 轉脂肪酸 （ Trans fatty acid ），是一種 不飽和脂肪酸 （ 單元不飽和 或 多元不飽和 ）。 動物 的肉品或乳製品中所含的天然反式脂肪相當少；如果用天然脂肪反覆煎炸，也會生成小量的反式 ...瀏覽：639 -
![樂活營養師 - 你所不知道的脂肪～反式脂肪]()
www.foodcare.com.tw樂活營養師 脂肪酸可分為飽和脂肪酸與不飽和脂肪酸兩種，自然界中的不飽和脂肪酸幾乎都是以「順式」鍵結存在。 劉懿瑱 營養師 ... 你所不知道的脂肪～反式脂肪 劉懿瑱 營養師 什麼是反式脂肪？瀏覽：797
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日期：2024-04-20
反式脂肪 （ Trans fats ），又稱為 反式脂肪酸 、 逆態脂肪酸 或 轉脂肪酸 （ Trans fatty acid ），是一種 不飽和脂肪酸 （ 單元不飽和 或 多元不飽和 ）。 動物 的肉品 ......
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日期：2024-04-26
... ，近年美國、加拿大、英國等 食店、超市、政府紛紛開始在食物生產及加工上停止使用反式脂肪。詳情請參看英文 版。 2003年丹麥首先立法禁止在食物使用反式 ......
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日期：2024-04-21
反式脂肪 有害健康 ... 讓「漂流」的食管法早日「靠岸」～呼籲立院加開臨時會速通過新法！ 管理我國食品的最高主管法規《食品衛生管理法》（以下稱食管法），最近一次的修法是在2013年5月因毒澱粉事件爆發，在各界的高度關注下，短時間內即通過 ......
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日期：2024-04-26
多年前自己開始做塗麵包的軟奶油, 是向一個美國朋友學來的,她為什麼要自己做呢? 因為自己做的 是 用天然奶油(即動物奶 油)加芥花油或橄欖油,沒有像市面上的植物奶油含有可怕的 ......
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日期：2024-04-24
前一陣子食用油的混油事件沸沸揚揚，報章媒體不斷渲染混油造成的食安問題，其中棉籽油在這次新聞佔了不小的版面，但各位知道早餐店常看到的乳瑪琳奶油就是用棉籽油製成的嗎？現在來大家看看認識奶油以及教你們怎麼選購！奶油基本上看四個面向.....
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日期：2024-04-19
新竹市政府主動調查植物性食用油品中酥炸油之反式脂肪、重金屬殘留 詳細新聞內容 國內陸續發生黑心油品案件，引起巨大食安風暴，市長林智堅上任後首重食品安全管理，希望本市廠商的食品都是安全的，也不要讓不安全的食品進入本市危害市民。...
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日期：2024-04-24
奶油種類加工大不同 訪問民眾對奶油的看法，常認為植物性奶油不含膽固醇，無造成心血管疾病的疑慮，其實植物性奶油為經過「氫化」處理的人造奶油，目的是為了讓液態的植物油能在常溫下呈現固態，而在氫化過程中會產生反式脂肪；有些業者使用 ......
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日期：2024-04-24
（優活健康網記者沈俐萱／綜合報導）常聽許多人說到「反式脂肪」？甚至指出反式脂肪會致癌，到底反式脂肪是什麼？為什麼對人體有害？衛生署健康九九網站中的健康專欄上解釋，隨著民眾健康意識提升，多數人都改用植物油，也了解到植物油對人體 ......
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