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日期:2024-04-15
營新醫院沈碧鳳營養師 一、前言簡介 老人的營養照顧其主旨在提供均衡、健康、富變化、 且符合老年期營養需求的飲食。其內容除了正常三餐之外,每日並供應水果及夜點,而在年節之時應景加菜,以滿足老人在飲食上的美味與變化。...
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日期:2024-04-16
【影音特輯】從營養觀點談如何增加免疫力 謝宜芳 營養師 謝宜芳營養師提供增強免疫力的三道食譜 蘑菇元氣味增湯 研究發現,感冒前食用可以增強我們的免疫力。...
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日期:2024-04-11
一鍋水煮肉清水變高湯 美味高湯,是廚房必備的秘密法寶。無論是加些料煮湯,或炒菜、 Continue reading ... 一盒雞腿多種變化吃法 超市一次買一盒雞腿,可以運用煎煮炒炸各種不同變化,如果懶得 Continue reading...
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日期:2024-04-11
牛蒡處理訣竅 牛蒡含有大量的鐵質,只要曝露在空氣中就會氧化成黑褐色,為了避免變色,料理前最好將牛蒡置於流水下,再進行去皮與分切的過程,處理牛蒡的技巧大致如下:先用鬃刷刷除表面的泥土(圖1),再用刀背刮去表皮(圖2),接著就可以依照 ......
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日期:2024-04-13
2014年6月30日 ... 這種豆豆. 這是婆婆田裡種植的. 豆豆有很多的名子. 有人說是四瓣豆/四角豆. 而我們
一直都稱它為楊桃豆....
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日期:2024-04-13
食物可分為六大類:(一)全穀根莖類、(二)蔬菜類、(三) 豆魚肉蛋類、(四)低脂乳品類、(五)水果類,以及(六)油脂與堅果種子類。通常這六大類食物都應攝取,身體才能獲得均衡的營養。對減肥者而言,雖然熱量應加限制,但仍希望六大類食物都能攝取 ......
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日期:2024-04-12
產品介紹及豆漿機食譜教學請至 MyKitchen健康新廚法-飛利浦全營養免濾豆漿機‧豆漿濃湯機 http://www.mykitchen.philips.com.tw/smm....
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日期:2024-04-17
樂活營養師 秋刀魚富含維生素B12、維生素D、DHA、EPA、油酸等營養素。 ... 冬瓜營養價值高,鈉含量極低是水腫病人的... 豆豉 豆豉裡頭含有營養的蛋白質、脂肪、鈣、磷... 榛果 榛果裡所含的營養素有蛋白質、脂肪、醣類 ......