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![橄欖油 - 維基百科，自由的百科全書]()
zh.wikipedia.org橄欖油 是 植物油 的一種，由木犀科 油橄欖 果實壓榨而成。橄欖油是一種常用的 食油 ，也可用以製作 化妝品 、 藥物 及 油燈 燃料 等。 橄欖油被譽為「地中海的液體黃金」。 [來源請求] 地中海國家的居民所説的「油」，指的總是「橄欖油 ...瀏覽：1330 -
![我的媽呀！義大利橄欖油騙很大 - Olisalud 大家一起瘋橄欖]()
iloveolive.pixnet.net許多人還以為只有義大利產橄欖油，而且是橄欖油(產量)王國。 ... 義大利人吃不夠橄欖油，所以必須從西班牙或是其他國家進口(當然同等好油的價格在義大利賣就比 ... 加上香料或葉綠素染色後，宣稱是特級初榨橄欖油，有的則是用較差等級的橄欖油( ...瀏覽：1011
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日期：2024-04-17
琳瑯滿目的橄欖油陳列在超市或大賣場的貨架上，「純級」「特級」「橄欖多 ... 第二是果實與產地的等級，果香與酸度的差異，讓橄欖油的風味明顯不同，價格也有所區別。...
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日期：2024-04-17
跳到 等级和分类 - 根據國際橄欖油協會的说明，“通常把橄欖油分類為三大类分别是：温和（ ... 人民共和國國家標準來說，delta K≦0.01來區分是最快速的方法。...
瀏覽：929
日期：2024-04-18
... 了週遭友人一起瘋橄欖，希望藉由網路力量帶給台灣民眾正確的知識， 還有西班牙友人推薦 ... （不好意思，我最近在比較各牌的橄欖油，本來想買這牌子，看你這樣寫我想要確認，而且這牌子也有很多認證，你怎麼那麼確定他的就有問題 ......
瀏覽：1306
日期：2024-04-18
「100％橄欖油」並不表示是「100％頂級冷壓初榨橄欖油」，大多品牌僅含有20％以下
... 有的品牌甚至在西班牙裝瓶貼標後就直接出口，完全跟義大利沾不上任何邊。...
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日期：2024-04-17
2014年1月11日 - 過去已經有很多文獻探討橄欖油的好處。如果是初榨橄欖油， ... 字樣– 我們直接選用Extra Virgin 特級初搾橄欖油，冷壓初搾沒經過化學處理才最安全又最營養. 2.原裝– 直接由 ......
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日期：2024-04-19
在說明橄欖油等級之前，要先釐清橄欖油分級指標── 「橄欖油酸價」。 「酸價」指的是橄欖油中「游離脂肪酸」（Free Acidity）的含量，也就是油的氧化程度。游離脂肪酸 ......
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日期：2024-04-23
酸價或酸度都是在指同一件事，代表油脂裡「游離脂肪酸」含量的多寡。 ... 雖然有些橄欖油會在正面標籤標示酸度的數值（以西班牙橄欖油居多），但酸度的高低無法完全 ......
瀏覽：867
日期：2024-04-22
在說明橄欖油等級之前，要先釐清橄欖油分級指標 「橄欖油酸價」。 「酸價」指的是橄欖油中「游離脂肪酸」（Free Acidity）的含量，也就是油的氧化程度。游離脂肪酸是由甘油上解離（水解）下來的脂肪酸，是做為油脂變質程度的指標。...
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