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![劉兆宏的部落格──用喜樂的心寫見證: 安全衛生又可口的冷凍水餃煮法 - yam天空部落]()
blog.yam.com傳統的水餃煮法是，先把水煮滾，然後放入水餃，蓋上鍋蓋，繼續煮滾後，再加入一大碗冷水，蓋上鍋蓋，再煮滾，如是重複三次。 老祖宗發明這樣的煮法時，世上還沒有冰箱或冷凍庫，針對現包的水餃，這樣的程序確實足可將水餃裡的肉餡煮熟，殺死 ...瀏覽：649 -
![[動手做] 冷凍水餃煮法 @ 焦小糖生活館-美食與旅遊 :: 痞客邦 PIXNET ::]()
meijuily.pixnet.net傳統生鮮水餃煮法 ，是水滾了才下水餃 煮滾後在加入一大碗冷水，再煮滾，如此重覆個一二次就可起鍋 冷凍水餃我以前照著生鮮水餃的煮法煮 內餡是熟了，但外皮已經破的慘不能睹啦 ...瀏覽：720
![[動手做] 冷凍水餃煮法 @ 焦小糖生活館-美食與旅遊 :: 痞客邦 PIXNET ::](https://www.iarticlesnet.com/pub/img/site/s_25.jpeg)
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日期：2024-04-19
vivi Said, 妳好 請問油發罐頭是哪一牌子哪一種罐頭的~! 謝謝 阿瑛 Said, 想麻煩請教阿基師,如果是冷凍的水餃,煮法是否相同呢? 謝謝 馬子 Said, 請問餡料不 ......
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日期：2024-04-21
上圖是我「低油減肥食譜 」裡的高麗菜餃子，經過營養計算所以有一定的皮餡比，編輯和攝影師都說很好吃，但我還嫌它餡太少。他們說我要是吃冷凍水餃一定會 ......
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日期：2024-04-22
之前同事曾跟咪媽媽提起, 說她都是用微波爐煮水餃的, 讓平常都是倚賴微波爐做菜的咪媽媽感到很不可思議, 不禁懷疑真的會熟嗎… ?? 於是, 秉著實驗精神 ......
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日期：2024-04-23
2008年9月27日 ... 請問媽媽們拿下來的冷凍水餃該如何煮..水餃皮不爛裡面的餡又熟煮水餃還真是門
功課每次煮不是皮爛了就是裡面的餡料(肉)沒熟搞的我一個投兩個 ......
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日期：2024-04-23
傳統的水餃煮法是，先把水煮滾，然後放入水餃，蓋上鍋蓋，繼續煮滾後，再加入一大
碗冷水，蓋上鍋蓋，再煮滾，如是重複三次。老祖宗發明這樣的煮法時，世上還沒有 ......
![[殺菌] 正確的冷凍水餃煮法@ The Chosen :: 痞客邦PIXNET ::](https://www.iarticlesnet.com/pub/img/site/s_15.jpeg)
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日期：2024-04-22
[殺菌] 正確的冷凍水餃煮法. 一個觀念之差，出現了天堂或地獄。 -- 文／劉兆宏（美國
Rutgers 大學食品科學博士） 作者經歷： 財團法人台灣優良農品發展協會顧問、...
瀏覽：596
日期：2024-04-19
2013年5月26日 ... 煮出來的水餃一看就知道煮過頭，後來才知道，冷凍水餃的煮法和一般手工包的水餃
煮法不同，為了避免大家也把好好的水餃美味都煮到水裡，雪倫 ......
瀏覽：1017
日期：2024-04-21
【冷凍水餃怎麼煮才不會破】 這應該是不少人的問題就讓梁媽告訴你~~~~~ 水餃破掉
大致上有三個原因第一個是未下鍋前看到水餃黏一起就把它剝開...所以破了記得~ ......
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