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日期：2024-04-29
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日期：2024-04-28
... 降溫後使下層呈類似真空狀態來吸取上層已煮好的咖啡，以中間之濾紙過濾渣仔。此種虹吸式咖啡沖泡 器和一般過濾器不同，其重點在於為了使咖啡與沸水能夠完全溶合，必需使用竹匙在咖啡粉的水中攪拌。此種煮咖啡之方式若技巧成熟的話 ......
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日期：2024-04-23
也十分適合沒有太多時間沖泡咖啡的人。 2.這種方法最大的優點就是容易調節咖啡粉用量、熱水量以及注入方式，是一個十分隨性的沖泡法，每一個步驟都可以依照自己的喜好調整用量。 3. ......
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日期：2024-04-26
Brita 德國濾水壺過濾水），靜置至85度 C，濾壺也倒入一些熱水溫壺，就可以開始沖泡咖啡 了。 開始沖泡前，記得先將濾壺內溫壺的熱水倒掉，再將手沖壺的壺嘴對準咖啡粉中間戳洞的地方注入熱水，練習儘量讓壺嘴流出的水與壺嘴呈90度垂直 ......
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日期：2024-04-24
沖泡咖啡 的重點與布袋沖泡法類似，選擇烘焙時間較長的咖啡豆磨成粉狀，以五分鐘的時間沖泡出咖啡裡所含的成份。若喜歡喝味道稍淡的咖啡，則咖啡豆份量可稍為增加，但是顆粒需磨得較大，並且沖泡的時間需縮短。濾紙須和過濾器搭配使用 ......
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日期：2024-04-25
沖泡咖啡 不可缺的材料 June 10, 2007 法國咖啡館 August 14, 2007 不同型態的咖啡店 September 27, 2007 開咖啡店的5大致勝心法 October 29, 2008 栗子咖啡實作過程 October 29, 2008 ......
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