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日期:2024-05-17
2008年8月8日 - 很多液態植物油, 例如菜籽油和葵花油, 冒煙點都在107 度, 通常大火一炒, ... 葡萄籽 油Grapeseed oil, 216 ℃ ( 420 ℉ ), 涼拌、水炒、中火炒、煎炸....
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日期:2024-05-12
2013年6月7日 ... 食用油的成分有三大類:飽和脂肪酸,不飽和脂肪酸,反式脂肪酸。 在不飽和脂肪酸
中,又有單不飽和 ......
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日期:2024-05-10
滿意答案: 油的沸點不是固定的。 通常食用油的沸點一般都在200℃以上。其中花生油、菜子油的沸點為335℃,豆油為230℃。 關於燃點,不同的油脂由於脂肪 ......
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日期:2024-05-16
一書,書中對於食用油的選擇與冒煙點有著以下的敘述: 每一種油的冒煙點 (Smoke
point, 介於熔點與沸點之間 ) 都不盡 ......
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日期:2024-05-11
答:食用油沸點最高可達接近300度 .... 食用油一般都不是純粹的單一化合物例如一般
常見的沙拉油裡面就含有數十種以上的 ......
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日期:2024-05-17
2006年1月17日 ... 水的沸點100度c 想請問一下一般用的油沸點是多少呢? 給的大約就好..沙拉油葵花
油反正是拿來炒菜的都 ......
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日期:2024-05-11
2011年5月3日 ... 這種工業己廣泛使用在大豆油、玉米油、菜籽油等沙拉油的製作過程。 ... 每一種油的
冒煙點(Smoke Point, 介於熔點與沸點之間)都不盡相同,任何油類只要達到冒煙點
以上,就會開始變質, ......
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日期:2024-05-14
向教師領取未知物,自行設計操作步驟,進行熔點測定實驗,然後參考表1.1 常見固體有機化合物的熔點,以作進一步的推論與驗證。 所領取的未知物為純物質或混合物?如何判斷?如果為純物質,應為表中所列的何種化合物?若為混合物,則其中應含有 ......