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![周老師的美食教室搬家了: 108.年糕年年高 - yam天空部落]()
blog.yam.com紅豆年糕和甜年糕做法一樣，只是要加入蜜紅豆；也可以用超市現成的袋裝蜜紅豆（約需500 克）。 煮蜜紅豆時不要蓋鍋蓋大火煮，這樣紅豆會裂開，再加入糕糊中攪拌就碎爛了。 年糕裡的紅豆一定要加糖，讓紅豆變重，才能平均分布在年糕裡，而不會 ...瀏覽：1138
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日期：2024-04-20
我以前一直不解熔岩巧克力蛋糕 怎麼做的，現在終於知道了。 我一定要來試試，謝謝周老師哦，周老師的部落格，讓在海峽對岸的台媽們，真的幫助很大哦。 板主回覆: ......
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日期：2024-04-24
明和機械股份有限公司※ 廚餘/食品油酯處理機械設備... 金瑛發機械工業股份有限公司※ 高溫、高壓自動殺菌釜... 力韋機械有限公司※ 迴轉涮涮鍋機、頂板輸送機(迴轉涮涮鍋機)... 力鋒不銹鋼有限公司※ 餐廳廚房設備......
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日期：2024-04-17
初次知道「澄清奶油」這個東西，是在「乳酸菌，你們還活著嗎?」這本書裡看到的，當時對澄清奶油高達252度的發煙點非常驚訝(普通奶油發煙點只有177度)，而且書裡說澄清奶油 ......
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日期：2024-04-21
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![[團購] 阿瑋轟炸雞 @ 永吉路30巷的排骨小吃店，網上賣炸雞～@Luka露卡－iPeen 愛評網](https://www.iarticlesnet.com/pub/img/site/s_38.jpeg)
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日期：2024-04-19
[團購] 阿瑋轟炸雞 @ 永吉路30巷的排骨小吃店，網上賣炸雞～。 團購正夯的年代，很多實體店家也開始上網推銷自己，位於永吉路30巷的阿瑋就是如此。 不過搜尋了一下才發現，阿瑋轟炸雞在網路上主打雞肉，實體店面阿瑋紅燒排骨，主打的是排骨耶XD ......
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日期：2024-04-20
小小的叮嚀 !!烹調中所用的火候簡介(1) 炸 . 溜 . 炒等均用旺火，菜餚特點為嫩 . 脆 . 酥。(2) 燒 . 悶 . 煨 . 扣 . 燉等均先用大火後用小火烹製，這種方式必須先用大火把材料燒至半熟，使材料上色後再用小火煮熟。(3) 涮 . 熬 . 蒸等烹調方式所採用 ......
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日期：2024-04-22
黃金閣 - 澳門賽馬會會員會所的餐廳資料、食評及相片，餐廳位於上環干諾道中168-200號信德中心104A-B號舖。...
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