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日期:2025-05-22
在各種烹調方式中,油炸、油煎、燒烤等烹調方式容易引發食品安全問題。油脂過氧化物、雜環胺、苯並芘等都是食品油炸、燒烤過程中形成的有害物質 ......
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日期:2025-05-16
食物成分 2 - 普通問題 脂肪?(lipase)和動物油脂(tallow )是什麼? 來自澳大利亞的讀者的消息: 脂肪? lipase - 動物脂肪 動物油脂 tallow - 一種脂肪,通常薯條、土豆 ......
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日期:2025-05-19
在我國尚無飼用油脂國家標準的情況下,回收“餐廚油”進飼料的安全問題 一直受到業界高度關注 ... 卡,5%的熱量來自于脂肪,再加上豆漿也屬于中脂性食品 ......
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日期:2025-05-21
再從瘦肉精、地溝油到洗蝦粉,隨著食品安全黑幕不斷被曝光,不少市民感嘆如今的食品安全衛生問題 ... 蘿卜糕、煎餃等,都有油脂偏高的問題 ......
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日期:2025-05-20
針對近日頻傳的食安問題台灣政府星期六(11月30日)召開了食品安全會議,官員會上稱將在一年內清查並掃除「不法食品」。 官方出台的計劃是將從 ......
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日期:2025-05-21
食品問題 多,快篩試劑自己把關! 文/ 上下游記者林慧貞 on 2013 年 05 月 22 日 in ... 台灣的食品安全 ......
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日期:2025-05-22
安全證明效用不大,也有餐廳業者自嘲,從毒澱粉,塑化劑和現在黑心油品,這些食品安全證明,貼都貼不完。 ... 日夜溫差大 皮膚油脂.痘痘問題 增 3/7/13 手作皂 ......