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![周老師的美食教室搬家了: 60.法國麵包變變變 - yam天空部落]()
blog.yam.com長棍子法國麵包聞名全球，是硬式麵包的代表作，法國人對此很自豪，而且相當堅持傳統配方，規定只能用麵粉、酵母、水和鹽來製做，製做過程也很仔細 仔細是必然的，像這樣嚴苛的配方，沒有任何柔性原料如糖、...瀏覽：1061 -
![法國麵包Baguette 08142002]()
leilako.com法國麵包(Baguette) 材料: a 乾酵母2+1/2小匙(或速發酵母 2小匙) b 水 375ml (先使用300公克. 多餘的做調整麵糰之用. 注意: 通常300公克會比300ml份量多一些) c 高筋麵粉 500公克 d 鹽 1+1/2茶匙(量可略為減少.不要滿匙.避免太鹹)瀏覽：1266
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Ai Ysai 發表的食譜 全麥法國麵包 全麥法國麵包 2012 年 05 月 25 日發佈 列印 分享 收藏 簡介 在家自己動手做,好吃的法國麵包... ...一點都不難 : ) 食材 高筋麵粉 ......
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2013年9月3日 ... 在台灣，大家對「法國麵包」的印象應該就是一根一根長長的、硬硬的、像 .... 的吃法，
法國麵包因為完全不添加油脂、糖份、蛋和奶，所以熱量低，是 ......
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單純品嘗麥香的 法國麵包，如何烤得皮薄脆且內在香Q有訣竅。本周起，世界麵包冠軍大師吳寶春將從老麵、發酵、整形到烘烤，陸續公布9種麵包完整 ......
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一位老友看了我的麵包食譜後說：「我以為你會放越式法國麵包，我吃過，挺好吃的，做法很難嗎？」 真是的，這本食譜才剛出版，早點說不就好了…… 不過 ......
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法国面包，咖哩起司法国面包，软式法国面包，烤茄酱法国面包，法国面包-，香糟蟹佐
法国面包，法国软式面包，法国橄榄面包，法国全麦酸奶面包，法式风车面包，法式 ......
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日期：2024-04-17
馬鈴薯雞蛋沙拉佐法國麵包 作法 ： 1. 將法國麵包先烤過，趁熱拿剝皮的蒜頭用力搓抹在麵包上 (如左圖)。2. 將切塊的 馬鈴薯與紅蘿蔔煮熟，加點牛奶搗成泥狀，加入玉米粒、切碎的熟雞蛋、適量美乃滋及一匙法式芥末醬 ......
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