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日期:2025-04-27
咖啡沖泡方式 根據水和咖啡末的接觸方式以及其顆粒大小決定,咖啡的烹製歸類為五種:「泡煮法」、「加壓法」、「重力法」、「浸濾法」、「冰釀法」。 泡煮法 最簡單的方法是把咖啡末放在杯子裡,加入熱水,讓它冷卻同時咖啡末沉底。...
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日期:2025-04-26
2004年6月24日 ... 此種泡法是最簡單,也最能表現出咖啡原味的方式,但一般人卻忽略了一些小技巧,
不懂得摺濾紙、悶蒸、沖繞等方法,反而讓咖啡的味道給流失了。...
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日期:2025-04-28
2011年3月15日 ... 濾紙滴落式 使用濾紙滴落式沖泡咖啡,是一種方便、簡單又衛生的方法,要以最簡單
的方式沖煮一杯滴濾式咖啡,你只需要準備一個過濾器(在坊間 ......
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日期:2025-05-01
使用專門的濾紙Kallita式或Mellita式,摺疊濾紙─取用一張濾紙,檢查是否有破損 ...
沖泡濾泡式咖啡最大的技巧即在水流粗細、穩定度的控制,穩定適中的水流由濾器 ......
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日期:2025-04-27
本店咖啡豆參加2013年全省評鑑比賽榮獲評比第二名,並已送往美國參與精品咖啡協會SCAA的年度咖啡評鑑。宅配服務全年無休,歡迎上網訂購http://www.s96cafe.com/ 簡介 雲峰亭-東山咖啡專賣店位於台南市南96線道上/海拔高度476公尺,在關子嶺形象商 ......
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日期:2025-04-28
在沒有咖啡機的情況下可以手工衝泡 咖啡 粉。 常用的有兩種方式,濾紙衝泡和使用壓榨壺(或叫衝茶器或衝咖啡器)。 一.準備工作: 1.咖啡粉 可以用咖啡豆自己磨製,或者買現成的咖啡粉。...
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日期:2025-04-25
2011年4月2日 - 还有开水的量与注入方法也可以调整。一人份也可以冲泡,此乃人数少的最佳冲泡法。冲泡咖啡的重点与布袋冲泡法类似,选择烘焙时间较长的咖啡 ......