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        泡茶的基本常識(四) 俗語稱:「壺為茶之父,水為茶之母,炭(火候)為茶之友」。 自來水的優點是便利 自從陸羽「茶經」出書後,煮茶、泡茶的水質問題一直廣泛的被談論到,唐、陸羽主張「山水上、江水中井水下,其山水揀乳泉石地慢流者上」,張 ...
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        泡茶是中国人的发明,是中国茶文化发展的拐点,带动了茶具、茶道、茶艺、茶文化的发展。泡茶讲究茶具、用水、水温、环境、心境、甚至着装(礼服 ...
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    日期:2024-04-18
    標籤: 冷泡茶, 冷泡茶作法, 冷泡茶如何泡, 冷泡茶 時間, 冷泡茶的方法, 冷泡茶茶葉, 冷泡茶葉, 烏龍茶, 茶葉 較新的文章 較舊的文章 首頁 您好,歡迎來到鹿谷芯 台灣鹿谷茶農 - 產地直送 電話【049-2671-873 ......
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    日期:2024-04-22
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    日期:2024-04-17
    由於茶葉與與水的接觸面積較大,茶葉的內容物很快被浸泡出來,所以除了前面提到的茶葉量要少、泡茶 的水溫要低外,倒茶的時間也要快,否則茶湯會過濃。 泡大壺茶的時間已於上題提過,即150cc的水放3公克的茶葉泡5分鐘,或是150cc的水放5公克的 ......
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    日期:2024-04-17
    各類茶器泡茶方法. 1.陶瓷杯或玻璃杯泡茶: 為一般人在家中或辦公室常用之簡便 方式,但因茶葉與茶湯一起浸泡,易使茶湯苦澀。 2.大壺茶: 比較實用,但要按一定的  ......
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    日期:2024-04-19
    一般說來,只要能稍瞭解茶的種類與特性想要泡壺好茶來品賞,那也不是一件難事。 ... 發現我國用陶瓷土燒製的茶壺,是最理想且合用的茶壺;而陶壺一般又比瓷壺受 ......
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    日期:2024-04-21
    時間:大多茶葉浸泡時間,約為一分鐘,浸置太多容易苦澀、並有害健康。 方法: (1)備 水及 ... 袋茶俗稱「茶包」,對於忙碌的現代人來說,是最方便的泡茶方式。 (1)備水及 ......
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    日期:2024-04-19
    泡茶的時間不足會使不成熟的生澀浮於水上,時間過久卻又產出苦澀,因此泡茶時間應掌握得宜。 如果使用蓋杯泡茶,應以三公克茶葉對150毫升的水量浸泡五分鐘。 l如果半醱酵茶採用宜興式品茗,熟茶需3秒至1分鐘;半生茶需1至2分鐘;生茶需1至3分鐘。...
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    日期:2024-04-21
    許多朋友在詢問,如果泡一小壺茶,第一泡需要多長的時間?現在在台灣生產的茶葉等級都­相當高,所以我們目前大部分的茶葉已經不再需要做溫潤泡,只需要把第一泡的時間延長就­可以了。一般來說,像烏龍茶,我們第一泡的時間大約為1分 ......