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日期:2025-05-01
材料: 草蝦仁150公克、中卷100公克、蟹腿肉50公克、小蕃茄30公克、洋蔥絲20公克、辣椒末1小匙、蒜末1/4小匙、香菜1/4小匙、太白粉1大匙 調味料: 椰糖1/2小匙、魚露1大匙、檸檬汁2大匙、米酒1/4小匙 作法: 1.煮一鍋滾水,將所有海鮮料,用魚露、太白粉 ......
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日期:2025-04-30
泰式涼拌海鮮作法:天氣持續很熱,還是來份清爽的涼菜,酸酸微甜微辣的泰式涼拌海鮮很開胃。將海鮮快速放入滾水中燙熟後,立即冰鎮,這樣口感會更清脆、更彈牙。...
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日期:2025-05-07
時序進入五月, 雖然端午節尚未到來, 也還在梅雨季, 但依然難掩氣候的高溫, 坐在家裡什麼也沒做, 小孩就拼命喊熱, 厚! 喊到我這耐熱的媽媽也忍不住想跟著開冷氣了啦! 好討厭哦 ~~ 朋友若看我的食譜, 一定有發現我最近所寫的食譜大多都是涼拌方面的泰 ......
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日期:2025-04-30
Tip:海鮮要怎麼處理口感才能鮮甜不腥?海鮮在料理之前需先汆燙,約1~2分鐘即可撈出,以免肉質變老硬,而撈出後可先加點米酒去除腥味,接著浸泡入冰水中,鎖住海鮮肉質的鮮甜口感,吃起來便會鮮甜又不腥。...
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日期:2025-05-01
2014年7月9日 ... 廚│泰式涼拌海鮮&涼拌粉絲. 夏天,我們變成酸酸辣辣的東南亞胃。 擠檸檬汁,費點
勁,刺激食慾全靠它了 ......
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日期:2025-05-07
Bring 1/4 cup water to a simmer in a large skillet. Add scallops to pan; cover and
cook 3 minutes or until done. Remove scallops from pan with a slotted spoon; ......
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日期:2025-05-06
Thai Kitchen Recipes. Spicy Thai Seafood Salad. A quick dish that is easy to
prepare, beautiful to look at and even better when you combine two or more
types ......