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國立臺灣海洋大學食品科學系，本系成立於民國46年，現設有大學部分為食品科學組與生物科技組各一班、進修學士班、碩士班、碩士在職專班、及博士班，以教學生物資源有效利用之技術與理論，培育食品產業各領域之技術、研究、管理人才為宗旨...
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1912 江蘇省立水產學校 1927 國立第四中山大學農學院水產學校 1930 江蘇省立水產學校 1937 國立四川水產職業學校 1951 上海水產專科學校 1952 上海水產學院 1972 廈門水產學院 1979 上海水產學院 1985 上海水產大學 軍工路校區 2000 上海水產大學 學海路校區 2008 ......
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大學部分為食品科學組與生物科技組，現有二位獲選為教育部農科領域的終身國家講座教授，分別是蕭錫延講座教授與江善宗講座教授，並且已有四位教授獲得國科會 ......
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