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baike.baidu.com海米冬瓜是是一道美味可口的漢族傳統名菜，屬於淛菜系。此菜汁濃味鮮，瓜嫩爽滑。將海米和冬瓜一起燒，海米可以給冬瓜鮮美的味道，而冬瓜可以帶給 ...瀏覽：605
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日期：2024-05-31
原料﹕ 冬瓜500克，海米50克，紹酒1茶匙，水淀粉1茶匙，蔥末、姜末各1茶匙，鹽、雞粉各适量 做法﹕ 1、將冬瓜削去外皮，去瓤、籽，洗淨切成片，用少許鹽腌10分鐘左右，瀝干水分待用﹔將海米用溫水泡軟。 ......
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海米也稱蝦米或蝦仁，為海產白蝦、紅蝦、青蝦加鹽水焯後曬幹，納入袋中，撲打揉搓，風揚篩簸，去皮去雜而成，即經加鹽蒸煑、幹燥、晾曬、脫殼等 ......
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海米冬瓜，海米拌菠菜，蒸蛋海米紫菜粥，海米絲瓜粥，海米燒冬瓜，海米蒸冬瓜，海米芹菜葉豆渣羹，海米燒茄子，香芹海米燻幹 ，海米燕麥煎餅，海米生菜釀豆腐，海米雪菜湯，海米燒冬瓜球，冬瓜海米湯 ......
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