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滷肉飯肉燥飯差別的相關文章
滷肉飯肉燥飯差別的相關商品
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日期：2024-04-23
如同許多的台灣小吃一樣，在全台各地都有店家販售滷肉飯。 誤植爭議 [編輯] 《米其林指南》曾指台灣滷肉飯發源自中國 山東的「魯肉飯」（山東簡稱「魯」），但可能是誤會一場。滷肉飯的「滷」是一種烹調方法，而「魯」則是台灣業者對滷肉飯的另 ......
瀏覽：1473
日期：2024-04-23
2008年12月5日 - 魯肉飯和肉燥飯其實是很大的不同，但長期以來，大家都有混淆，因此常有人認為是相同的小吃，只是北部人管叫魯肉飯南部人叫肉燥飯，這種說法 ......
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日期：2024-04-23
說到魯肉飯(或稱為肉燥飯，在中南部某些店家魯肉飯＝焢肉飯) ，可說是台灣人的驕傲 ，也是我最愛的平民美食之一 。 在從前貧困的時代，殺一頭豬當然不能浪費豬的各個部位，尤其是帶皮的肥肉部位 ......
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日期：2024-04-23
靠海吃海的高雄，漁產豐盛，海鮮粥林立，有愈來愈多的趨勢，而最厲害的就屬「粥老大」了。跳脫思想的窠臼，提供大份量的海鮮粥，原味是175元，端上桌後，讓我們瞠目結舌，另外還有古早味噌、日本加哩、招牌牛奶、高山南瓜牛奶等五種口味。...
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日期：2024-04-25
大火煮滾，轉小火燉煮1小時 快要燉好之前再次試味道，如果不夠鹹再加鹽，反之若過鹹，則加糖去平衡鹹度 我順便把白煮蛋加進去一起滷 這個白煮蛋在滷之前 我事先泡在滷肉醬 ......
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日期：2024-04-22
既然寫了「永記虱目魚丸」，那一定也要提一下魚丸劉小女兒在府前路上開的「第三代虱目魚丸」。 之前大哥的永記開了很多年，但跟中山路老店一樣只賣到中午，而且約11點去就賣光了，因此每次都要起個大早特別去吃。...
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日期：2024-04-25
Ada，您好： 謝謝您的指正 當初在出題時 詢問了南北兩地的業者 因為北部的滷肉飯業者 較常將豬肉切成小肉丁來製作 而南部的肉燥飯較常用豬絞肉來做 所以才會這樣出題 不過，兩地似乎都有用肉丁製作滷肉飯與肉燥飯的情況...
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日期：2024-04-22
滷肉飯（常被誤寫為魯肉飯; 白話字: ló͘-bah-pn̄g）是台灣流行的一道豬肉飯菜餚。
近年台灣官方有意將滷肉飯英譯，改為台 ......
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