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![[食譜] 醬滷豬舌- 看板cookclub - 批踢踢實業坊]()
www.ptt.cc其實，這道菜做法不難，只是要花點時間處理豬舌但是，口感真的很不錯，家人都很愛 吃...瀏覽：913 -
![港式滷豬舌- 楊桃美食網!!學做菜食譜,看美食教學,找熱門餐廳 - 食譜搜尋]()
recipe.ytower.com.tw取一個湯鍋，放入約1/2鍋的清水以中火煮開後，放入作法1的豬舌汆燙約1分鐘即 取出，隨即沖冷水至涼，再用刀刮除豬舌上面的白膜後，沖洗洗淨備用。 3.另取一鍋， 倒 ...瀏覽：778
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日期：2025-12-01
煮開一鍋水，放入作法1的豬舌，汆燙約1分鐘後沖冷水，用刀刮除豬舌上的白膜，洗
淨備用。 3.將綜合滷汁煮滾後放入作法2的豬舌，轉小火讓滷汁保持在略為滾動 ......
瀏覽：686
日期：2025-11-24
1.将猪舌中的舌骨以刀剔除，以清水沖洗干净后翻转备用。2.取一个汤锅，放入约1/2
锅的清水以中火煮开后，放入作法1的猪舌汆烫约1分钟即取出，随即沖冷水至凉， ......
瀏覽：490
日期：2025-11-30
猪舌汆烫后用刀背刮去舌苔，再清洗干净，用细竹筷由中央将猪舌串直。2.卤汁加水
煮滚后，放入猪舌，用中小火卤煮约30∼40分钟。3.取出待凉后，切片排盘即可。...
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日期：2025-11-25
2014年3月26日 ... 卤猪舌的家常做法. 卤猪舌. 主料：猪舌一条；. 调料1：大葱约15克，生姜约10克，大蒜
3至5瓣，八角2颗，桂皮1小段，花椒10余颗，香叶1片，陈皮2片， ......
瀏覽：1091
日期：2025-11-28
2012年12月27日 ... 滋味不錯的滷豬舌』 「豬舌頭」在料理中根本上不了檯盤，但它卻是在下的 ... 這位頂尖
廚師公開它的做法說：豬舌之選材以六、七兩重為上佳，嫩豬的 ......
瀏覽：1018
日期：2025-11-26
2014年4月4日 ... 美食天下为您详细介绍卤猪舌的做法大全,教您如何做卤猪舌才好吃,为您提供优质
食材的选择方法,让您不出家门尽享美味佳肴。卤猪舌的家常做法....
瀏覽：649
日期：2025-11-27
... 但是煮熟後販售價位也不便宜，一小盤沒幾片至少賣上50元。 水煮說來也沒甚麼
技巧，主要是豬舌表面上一定會有白色舌苔，得費些時間把豬舌苔麻清理乾淨才能煮....
瀏覽：718
日期：2025-11-27
2013年10月2日 ... 一顆滷蛋、一支雞翅、半個豬舌、一塊豆腐，以及微波蘆筍（3支）淋少許肉 ... 做法參考
阿另的食譜，只是我沒有另開滷包，就用「萬里飄香滷豬腳」的滷 ......
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