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烘焙是制品在烤炉中经高温烘烤为成品的工序，是西点成熟的主要方法。制品在烘焙过程中 ... 預熱是首先把烤炉空著加熱，直到理想溫度才放進食物。 当制品即将放进 ......
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日期：2024-04-26
... 危險因素，那麼有人就要問了，我比較喜歡吃醃製或烘烤的食物，這種飲食習慣會引起大腸癌嗎? 食用過多的醃製或烘烤食物，易引起各種腫瘤，尤其是消化道腫瘤。...
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日期：2024-04-24
組員: 英二B 92121203 李孟潔. 英二B 92121275 黃寶莛. 前言. 每逢佳節，一般人愛吃烤肉，這些烤肉在高溫烘烤下，通常會產生一些致癌物質。小朋友愛吃的炸雞薯 ......
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