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web1.labor.gov.tw烘焙食品丙級（西點蛋糕項）技術士技能檢定術科測驗參考資料 ..... 製作每個麵糊重 500 公克長條形奶油大理石蛋糕4 個。 2.瀏覽：459 -
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tpfile.tcavs.tc.edu.tw烘焙丙級檢定術科測驗密技 Author amylin Last modified by amylin Created Date 5/15/2011 12:28:00 PM Company TCAVS ...瀏覽：506
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103年度「烘焙食品」職類乙、丙級技術士技能檢定術科測試監評人員資格培訓實施計畫 維護單位:評管科 發布日期:103年03月17日 點閱率:6677 1.本職類監評人員培訓報名自即日起至103年4月8日止(以郵戳為憑)。...
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日期：2025-06-03
目. 錄. 第二部份. 壹、烘焙食品丙級（麵包項）技術士技能檢定術科測試試題應檢須知..
.................... 1～6. 貳、烘焙食品丙級（麵包項）技術士技能檢定術科參考配方表....
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96 年07 月01 日. 97 年1 月31 日. 97 年10 月27 日. 98 年06 月20 日. 98 年12 月17
日. 99 年08 月20 日. 烘焙食品丙級（餅乾項）技術士技能檢定術科測試參考資料 ......
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日期：2025-06-04
丙級烘焙麵包類術科考試內容. 應檢人用試題名稱及說明. 麵包類項：(測驗其中二種
產品，時間 5 小時). Ａ題：山形白吐司 不帶蓋五峰山形白吐司. Ｂ題：布丁餡甜麵包....
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日期：2025-06-01
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日期：2025-05-31
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日期：2025-06-01
丙級烘焙食品技術士技能檢定術科試題---麵包項. 術科測驗題目布丁餡甜麵包. （一）
試題名稱及編號：丙級麵包製作. 麵糰60g ......
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