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日期:2024-04-26
烘焙食品丙級(西點蛋糕 項)技術士技能檢定術科測驗參考資料 烘焙食品丙級(西點蛋糕項)技術士技能檢定術科測試應檢資料 目 錄 第二部份 壹、烘焙食品丙級(西點蛋糕項)技術士技能檢定術科測試試題應檢須知.....1~6 ......
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日期:2024-04-26
本書集結坊間所有烘焙丙級證照相關書籍之優點,作者為台灣少數取得烘焙六張證照 ,對於考生們的各項需求均是切中要旨。 工具、材料介紹 ......
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日期:2024-04-21
我是99年下半年在救國團敦北跟溫蒂老師學烘焙麵包和蛋糕*心得PO文會不定時增修*100 年 07 月 13 日版 烘焙食品丙級(麵包項)技術士技能檢定術科測試參考資料 :增加一些細項如布丁餡甜麵包/紅豆甜麵包/奶酥甜麵包:需使用包餡匙包餡,否則以零分計.要...
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日期:2024-04-22
目. 錄. 第二部份. 壹、烘焙食品丙級(麵包項)技術士技能檢定術科測試試題應檢須知..
.................... 1~6. 貳、烘焙食品丙級(麵包項)技術士技能檢定術科參考配方表....
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日期:2024-04-23
喜歡在家動手玩烘焙的我,靠著在網路上格友分享的食譜做法與買書來學習。老公看我做的很有興趣,又擔心變成全職家庭主婦的我在家無聊,於是花錢給我去上 ......
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日期:2024-04-24
廚房| 丙級烘焙:麵包,莊敬高職環境設備分享。 熱騰騰的證照出爐,我們這一場12位考生,6位過關。 IMG_3150.JPG. 早上6點從家裡出門,到了板橋火車站已經是7 ......
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日期:2024-04-20
丙檢, 麵包, 烘焙麵包丙級製作流程 · 烘焙麵包丙級製作流程2 · 烘焙食品技術士技能檢定術科指定參考配方表. 西點, 蛋糕丙級製作流程 · 烘焙蛋糕丙級百分比配方表....
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日期:2024-04-23
五峰白土司900/條. 葡萄乾土司520/條. 圓頂奶油土司520/條. 原料名稱. 百分比. 原料名稱. 百分比. 原料名稱. 百分比. 水. 細砂糖. 鹽. 奶粉. 高筋麵粉. S-5000. 快發酵母....