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        如題 每回都被我烤的太乾,用油煎又弄成像爆米花.. 所以和大家請教一下撇步囉... 大家新年快樂哦 ... jc 以前貼的資料可管用? 發表人: 影兒 人氣: 158 時間 : 2002-11-27 烏魚子的保存方法: 1.若於1個月內要品嚐,置於冷藏即 ...
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        將烏魚子表膜撕去,放入熱油鍋中,油煎至兩面表層起金黃小細泡即可,待涼切成 薄片,配以 ... 《許家烏魚子》烏魚子保存方法.
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    日期:2024-04-18
    2013年12月11日 ... 前陣子團購了友人家自製的野生烏魚子,但是團員問說要怎麼吃才好,身為團長(四 行倉庫?),決定負起教學的責任,特別請家人幫忙做出廚房新手 ......
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    日期:2024-04-21
    橙果水產提供多道臺灣烏魚子料理食譜,烏魚子炒飯、酒烤烏魚子、水煮、油炸、烘烤 、烏魚子創意吃法,並且教導最正確的烏魚子吃法。...
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    日期:2024-04-24
    Anthony形容好吃的烏魚子像天堂,不好吃像地獄,因此作法很重要。烏魚子要先泡 過酒,米酒或高梁都可以,小廚娘個人認為高梁比較適合,這天剛好家裡只有東湧 ......
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    日期:2024-04-17
    2011年1月4日 - 烏魚子料理方式有酒燒、酒煎、香烤及油炸等方法。不論何種方法,最重要的是不能將烏魚子料理得過熟,也就是『外熟內生』,否則烏魚子的油脂及水 ......
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    日期:2024-04-20
    烏魚子料理有油炸、香烤及酒煮等方法。不論何種方法,最重要的是不能將烏魚子料理得過熟,否則油脂及水份流失,即失去其特有的口感與香味。 一、油炸:先將烏 ......
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    日期:2024-04-20
    2010年2月10日 ... 烤多久??要包 ... 大型烤箱要先預熱太費時又容易把烏魚子烤老小烤箱火力又不夠最 簡單的方法就是火烤....
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    日期:2024-04-22
    今天要和大家介紹如何在家裡烤烏魚子這是道簡單又高檔的年菜,家中的長輩非常 喜歡食材:1. 烏魚子2......
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    日期:2024-04-20
    時間 : 2003-02-07 烏魚子的保存方法: 1.若於1個月內要品嚐,置於冷藏即可,若要久存,請用多層報紙及紙盒包裝, 放在冷凍庫中保存。 2.若剛從冷凍庫拿出後,真空袋勿 ......