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![拒絕燒烤致癌物中秋健康又環保- iHealth 愛健康]()
i-health.cc2013年9月11日 ... 看到一堆化學名詞，頭都昏了，什麼也阻擋不了我吃烤肉的決心啊！ ... 不吃烤焦食物 ：大家應該都知道，燒焦處是致癌物質的領地， PAH、HCA 別忘 ...瀏覽：1132 -
![阿海自製的電動烤肉旋轉器 - RV530舞山林 綜合討論區]()
www.rv530.com.tw整理去年的照片看到96年中秋節阿海兄使用自製的旋轉烤肉器，一個小小的玩意兒還真不錯用呢，只要裝上一顆9V的方形電池就可以烤一整晚，而且因為一直旋轉，所以不容易將肉烤焦喔!!雖然今年的中秋節轉眼已經結束，但是偶爾邀請三五好友弄個烤肉 ...瀏覽：327
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![[問題] 烤肉上的燒焦物是不是很毒(致癌)? - 看板cookclub - 批踢踢實業坊](https://www.iarticlesnet.com/pub/img/site/s_32.jpeg)
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日期：2025-05-15
中秋節快到了問個應景的問題XD 平常所接收到的訊息都是燒焦物很不健康會致癌但
常常看到TLC上的美食節目美國人烤肉常常是一整塊丟下去烤肉 ......
瀏覽：503
日期：2025-05-20
2005年9月14日 ... 又到了月圓人團圓的中秋佳節，在這難得的歡樂時節裡，許多人早已安排了令人期待
的烤肉賞月活動，當然免不了吃吃喝喝，雖然醫學界早已證實，燒 ......
瀏覽：1198
日期：2025-05-20
2013年9月17日 ... 再來，反覆塗上烤肉醬，不但讓我們攝取了過多的鹽分，還會加速致癌物的形成，烤肉
醬還會加速食材的燒焦速度，而食物只要一燒焦就會產生多環 ......
瀏覽：1300
日期：2025-05-22
可以先煮熟後，讓亞硝酸鹽流失再來烤，可以降低毒素產生，重要的是萬一烤焦了
焦黑的 ... 2、避免直接燒烤：利用銅盤或鋁箔紙烤肉，避免燒焦有效隔絕有害炭火煙塵
。...
瀏覽：1187
日期：2025-05-22
再來，反覆塗上烤肉醬，不但讓我們攝取了過多的鹽分，還會加速致癌物的形成，烤肉
醬還會加速食材的燒焦速度，而食物只要一燒焦就會產生多環芳香烴化合物，然後 ......
瀏覽：422
日期：2025-05-21
2014年9月4日 ... 服務員將液態酒精倒入燒烤爐，酒精瓶瞬間著火，服務員一緊張將瓶子扔在小倩身上
，小倩和另2人瞬間被大火包圍，幾近燒焦，被緊急送進義烏市 ......
瀏覽：553
日期：2025-05-15
烤肉：由於烤肉在燻烤過程中，會產生如「苯」等有害物質，是誘發癌的因子。 解答：
烤肉過程中，燒焦部位會產生數種不同的致癌物質，故在燒烤食物時，請您去除燒焦
......
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日期：2025-05-18
另一名16歲少年，平常也喜歡吃烤香腸、烤肉，後來肚子脹痛送醫就診，竟然罹患 ...
燒焦的蛋白質、碳水化合物，不僅營養價值變低，而且含有致癌物質，而且在烤箱內 ......
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