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![豆漿 - 維基百科，自由的百科全書]()
zh.wikipedia.org豆漿 ，亦稱 豆奶 。 台語 亦稱 豆奶 [tāu-ling/tāu-ni]。 、 日語 稱 豆乳 ／とうにゅう。是一種以 黃豆 （或 黑豆 ）為原料製作的飲料。 豆奶也可指豆漿加 奶 的飲品。 豆漿是高蛋白飲食，需注意總蛋白攝取量，蛋白質代謝會造成腎臟負擔，健康人也不能 ...瀏覽：510 -
![美國abc新聞台專題報導奇異子(鼠尾草籽)Chia Seed相關營養價值 - YouTube]()
www.youtube.com如何挑選奇異子( 鼠尾草子) ： 為達到最好的營養和效果，鼠尾草籽都為生食，所以對奇異子的品質和衛生標準要求很高。 只有符合有機標準的奇異籽才能保證不含農藥，無化學添加劑，可安全食用 ...瀏覽：337
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日期：2024-05-04
第五章 油脂的營養價值與食物來源 【 油脂的功能 】【 油脂之化學組成 】【 脂肪酸 】【 常用油脂之分類 】 【 食用中的油脂 】【 消化與吸收 】【 運送 】【 代謝利用與排泄 】 【 油脂之攝取原則 】【 國人之油脂攝取狀況 】【 控制飲食脂肪量的方法】...
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日期：2024-05-09
目前全世界可以被稱為"菇"的真菌有一萬兩千種，其中已知可食用的菇類約有兩千多種，這兩千多種當中，又有八十餘種可以人工方法栽培。有商業化栽培的有二十餘種。其中能夠大規模生產的更是只有少數幾種，例如，香菇，金針菇等等。...
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日期：2024-05-07
第四章 醣類的營養價值與食物來源 【 碳水化合物 】【 醣類的主要功能 】【 醣類之分類 】【 醣類之組成與化學結構 】 【 醣類個論 】【 膳食纖維 】【 常見食物之醣類含量 】 【 醣類的消化吸收 】【 血糖濃度與恆定控制 】【 升糖指數 】【 醣類 的 ......
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日期：2024-05-09
圖片：山粉圓是從山粉圓子熱煮出來的。 很多人在夜市喝過山粉圓，但知道山粉圓是從其種子熱煮出來的不多，山粉圓子是褐黑色的，扁平狀，像芝麻一樣大小，遇水會膨漲出 ......
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日期：2024-05-07
羅漢果（學名：siraitia grosvenorii），俗稱「神仙果」，是葫蘆科多年生藤本植物。其葉心形，雌雄異株，夏季開花，秋天結果。中醫以其果實入藥，含有羅漢果甜苷、多種胺基酸和維生素等藥用成分，主治肺熱痰火咳嗽、咽喉炎、扁桃體炎、急性胃炎、便 ......
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日期：2024-05-07
碩士班課程 一、 教育目標 1. 培養營養科學研究專業人才。 2. 培育營養生技研究人才。 3. 培育產官學之營養專業人才 二、研究發展方向及特點 為因應新科技之發展，傳統產業的轉型及社會之需要，依學生興趣，輔導選課朝營養師或營養 ......
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日期：2024-05-05
南瓜是葫蘆科植物南瓜的果實，果肉與種子均可食用。 據稱南瓜的野生祖先，原產於墨西哥、瓜地馬拉一帶。古代的阿茲特克、印加和馬雅印第安人用南瓜子然食物。現代品種有大量甜果肉，很可能是印第安人選擇突變種栽培的結果。...
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日期：2024-05-06
牛蒡：（niúbàng）英文名:Burdoc又名大力子別名：東洋蔘，黑蘿蔔、萬把鉤、牛菜、牛鞭菜、蝙蝠刺,東洋蘿蔔。牛蒡屬菊科越年生草本植物，營養豐富，可和人蔘媲美，有東洋蔘的美譽。是我們國家有記載的最古老的藥食兩用蔬菜。地理分佈：原產於中國 ......
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