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        王世煌每天都會到優格工廠視察。優格公司負責人王世煌:「這個是早上已經有在做的這些,那它已經在發酵了,它裡面的溫度差不多維持在40度上下。」 從念研究所開始鑽研微生物學,在食品大廠做優格,已經做了20幾年。王
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        ... ,應該是食物本身的原味。物極必反之後,需要的是減法,「不是我做,還有誰可以做?」王世煌、統一AB ... 發展已從低脂到零脂,優格這一步則進展緩慢,「然而,每年賣DIY菌粉卻有幾千萬。」證明無糖 ...
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    日期:2024-05-06
    優格被列為世界10大最好的食物,不僅可以調節腸胃道功能、提升免疫力、改善過敏症狀,亦富含補充體力的維他命B群與更容易吸收的乳酸鈣。完全沒有添加膠類或糖的馬修嚴選FCF優格,搭配嚴選素材、公平交易的達人果漿,是同時滿足味蕾與心靈的天然 ......
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    日期:2024-05-04
    王世煌:「無糖的優格這種類別,在台灣目前還是非常非常的少人接觸,很多人完全不懂啊,甚至於心理聽到無糖優格,又是酸的完了,剛開始的時候都沒有訂單,你曉不曉得,3 ......
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    日期:2024-05-06
    王世煌:「無糖的優格這種類別,在台灣目前還是非常非常的少人接觸,很多人完全不懂啊,甚至於心理聽到無糖優格,又是酸的完了,剛開始的時候都沒有訂單,你曉不曉得,3 ......
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    日期:2024-05-10
    去年受到含糖事件影響,優酪乳整體市場沒有成長,優格還有些衰退,幾大廠商都不敢漲價,今年只好各自擴大產品線,想拿下更高市佔率。 統一乳品部經理王世煌表示,從國外經驗來看,優格市場佔有一席之地,今年將推出含有水果搭配蒟蒻或椰果的 ......
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    日期:2024-05-09
    台南‧馬修嚴選 since 2010 王世煌網誌:http://boylondon.pixnet.net/blog/post/38637927地址:台南市北區公園北路156-1號電話:06-25123...
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    日期:2024-05-05
    王世煌:「無糖的優格這種類別,在台灣目前還是非常非常的少人接觸,很多人完全不懂啊,甚至於心理聽到無糖優格,又是酸的完了,剛開始的時候都沒有訂單,你曉不曉得,3 ......
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    日期:2024-05-08
    各行各業中都看得見達人的身影,專精在自己擅長的領域,他們對品質要求完美,心中有一股莫名的堅持,總是讓旁人難以理解,但也正因為這樣的信念,創造出達人才做得到的優質品牌。在台南以手工優格聞名的馬修嚴選,經營者王世煌先生20多年前在 ......
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    日期:2024-05-06
    ... 就職於食品業大公司這個樣樣具備的圈子裡,有感於台灣市場對世界十大最好食物之一的【優格】不熟悉,便決定從自己開始... 老闆王世煌,英文名字就叫馬修,而馬修嚴選相對來說就是表示老闆掛保證,從研究所開始就專研於微生物工程,畢業後跟 ......