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日期:2025-04-29
... ,例如當食物含有過高大腸桿菌時,就可能出現腹瀉症狀。她表示,衛生署都有列出各類食品微生物含量標準 ,以市售的包裝飲用水為例,上市前都要檢驗大腸桿菌群、綠膿桿菌、糞便型鏈球菌是否合乎標準。就連我們常喝的乳酸製品也涵蓋其中,每 ......
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日期:2025-05-03
我國食品衛生管理法第十條規定「販賣之食品、食品用洗潔劑及其器具、容器或包裝,應符合衛生安全及品質之標準」。 ... 含碳酸之飲料」及「含有乳成份或乳製品之酸性飲料」共三個類別,並分別規範各類飲料中生菌數、大腸桿菌群之限量標準 ......
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日期:2025-05-05
為合理管制生食用蔬菜水果類之微生物限量,並依據食品衛生管理. 法第十條規定:「 ... 正「生熟食混合即食食品類衛生標準」第四條,刪除生菌數限量規定,. 不特別加以 ......
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日期:2025-04-29
每公撮或每公克中生菌數. 每公撮或每公克中大腸桿菌群最確數. 每公撮或每公克中大腸桿菌最確數. 食品添加物. 備註. 鮮乳. 全脂鮮乳. 1.不得有腐敗、變色或異常之臭 ......
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日期:2025-05-05
2010年1月12日 - 衛生署食品衛生標準中規定. 總生菌數. (CFU/g). 大腸桿菌群(Coliform). 最確數(MPN/g) ... 歡迎參觀我的部落格(關於食品、營養、健康資訊) 檢視圖片....
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日期:2025-05-05
2014年5月26日 - 生菌數之意義:食物與食品中若存在微生物,在適當的生長條件下,食物與食品 ... 嬰兒食品類衛生標準(98.07.02訂定) (民國102 年08 月20 日修正)...
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日期:2025-05-04
冷凍食品類衛生標準. 中華民國76 年5 月19 日衛署食字第661565 號公告. 中華民國81 年8 月26 日衛署食字第8143635 號公告修正. 中華民國87 年6 月16 日衛署食 ......
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日期:2025-05-01
第一條本標準依食品衛生管理法第十七條規定訂定之。 第二條食品衛生, ... 第四條
一般食品之微生物限量如下:. 項目. 類別....