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        大台灣旅遊網--提供旅遊新聞、觀光休閒、旅遊住宿、台灣小吃、美食料理、國際美食、實尚美學、消費購物、飯店網路訂房中心 ... 臺北市以身為牛肉麵之都為傲,在2008臺北國際牛肉麵節國際邀請賽中,面對來自加、紐、德、日、越、泰、印度、印尼 ...
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        阿基師的牛肉麵看似紅燒,其實是清燉手法,「牛肉用菊花火『浸』出來,現宰牛的鮮滋味完全保留在肉裡。」 這碗180元的牛肉麵,有3大塊牛腩與3大塊牛筋,並附小菜兩碟,牛肉味濃而不野,肉軟又富彈性,湯頭香醇而不濁,紅油豔而不狂,除了麵條稍微 ...
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    日期:2024-04-16
    阿基師改造菜單 家常牛肉麵 材料: 菜頭、紅蘿蔔、馬鈴薯、老薑、滷包、牛腱肉、水、醬油、米酒 滷包材:大茴、草果、陳皮、桂枝、丁香、甘草、黑胡椒粒 備註事項: 注意:甘草、丁香勿過量食用,會中毒喔!...
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    日期:2024-04-17
    linda的小廚房 - 本想取叫紅燒牛肉麵或是蕃茄牛肉麵但左看右看就是覺得怪怪的. ..... M Living - 紅燒牛肉麵﹐番茄牛肉麵﹐川味牛肉麵﹐算是牛肉麵中的三大天王吧  ......
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    日期:2024-04-12
    牛肉麵是台灣人都喜歡的,做法搜集參考! 網圖要想做出香氣四溢好吃的番茄牛肉 麵,湯頭是紅燒牛肉湯首要關鍵。由於紅燒牛肉湯濃郁的香味,再加上番茄的甜味, ......
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    日期:2024-04-13
    阿基師家常菜- 薑絲炒大腸 最新評論 Calla: 您好! 请问可以用这食谱做”卤肉”吗? 谢谢 ... 便條紙出好菜-番茄牛肉 麵 小朋友放學回家肚子餓,竟然可以自己做牛肉麵來吃!! 只要3張便條紙食譜,熱騰騰又美味的牛肉麵就能夠輕鬆上桌囉 ......
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    日期:2024-04-17
    少許【阿基師的偷呷步】 作法: 1.牛肉去油,整理乾淨,切成2-6公分的長條塊,放入 ... 原來的油鍋,將蕃茄和辣豆瓣醬爆炒至起泡後,也一起放入湯鍋,再加進紅蘿蔔、白 ......
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    日期:2024-04-12
    2010年8月24日 ... 每次和朋友提起現在紅透半邊天的阿基師是本郎的大學老師時,很多人無不 .... 3‧ 等到蕃茄看起來軟掉了,加入川燙好的牛肉拌炒一下,淋上一大匙的醬油。 ..... 您好, 最近煮了一鍋牛肉湯給家人吃,但是牛肉很硬,搜尋改進的作法時, ......
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    日期:2024-04-19
    廚易私房高湯 ~ 我也是阿基師 / 擅用牛肉高湯~ 牛肉燴飯& 羅宋湯 weich0916 在天空部落發表於18:18:25 | 廚易私房高湯 好用的牛肉高 湯: 小碰撲 這幾天小孩有點不舒服 ~ 胃口變的不好 想說煮些較清淡的飲食 ......
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    日期:2024-04-17
    ... 的方法,而且說真的這道菜很好下飯,我都可以配上2大碗的白飯. 不過這次JOLYN做的有看了 阿基師裡的偷了幾步來用唷... ......