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日期:2024-05-14
在真空狀態下將食品冷卻 通常在大氣壓力時,水在100℃才沸騰,但是在高山上之低
氣壓時,在低 溫即可沸騰-利用此原理設計製造將冷卻庫內壓力降下,利用低溫度 讓
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日期:2024-05-10
Weck在歐洲使用普遍的最大原因,就是它的密封性在處理後可以長期保存食物(在歐洲溫帶的國家,甚至不須冷藏,只要放置於陰涼乾燥處),玩德瘋以果醬DIY為例作介紹,一起看看如何使用溫差的變化達成Weck罐裝食物的真空保存吧!...
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日期:2024-05-14
真空急速冷卻機-JEPC-160. 型號: JEPC-160. 低溫冷卻,快速省時,配備精巧,不佔空間整體全採不銹鋼製,冷卻均衡,安全衛生操作簡單,維修方便,熱交換乾淨不 ......
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日期:2024-05-10
衛生品質提升,本設備完全採用不鏽鋼製成,乾淨、易清洗;而且冷卻時,是在真空無菌下進行,不受污染。通過細菌繁殖帶30°C~50°C,時間短,相對可增加食品保鮮期 ......
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日期:2024-05-15
National Taipei University of Technology. 國立台北科技大學冷凍空調工程系. 菇類真空冷卻製程研究. (Research of vacuum cooling procedure for mushrooms)....
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日期:2024-05-10
日本三浦工業公司最近推出了一種專門適用於已採用HA CCP體系的食品廠的真空冷卻機。 近年來,採用HACCP體系的食品企業越來越多。在真空狀態下,對食品物料 ......
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日期:2024-05-09
真空冷却機. ... 超低温フリーザ(冷却性能-135℃) F21-5498B.wmv 中古食品機械 - Duration: 1:23. by ......