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日期:2025-06-06
臺灣主要稻推廣品種皆屬於短粒粗圓形,具有較高碾米率,其糙米、白米及完整米 ... 形,秈稻由於米粒之形狀或白堊質的關係,通常其碾米率較差,秈米品種間之透明度 ......
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日期:2025-06-11
碾米的回收率直接影響碾米加工廠商的利潤, 故加工廠商收購稻穀必會選購碾米率高的水稻品種, 尤其是完整米率。 影響碾米品質的因素很多, 主要取決於品種的 ......
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日期:2025-06-13
篇名: 乾燥條件對稻穀碾米率之影響. Effect of rice drying conditions on head yield. 作者: 鄭孫寧ZHENG, SUN-NING. 指導教授: 陳貽倫CHEN, YI-LUN. 年別: 1992....
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日期:2025-06-11
其他諸特性如碾米率、發芽率、破損之感受性等對榖物消費者言仍然極為重要,但尚未被列入美國玉米分類標準之內。但有一點必須加以說明的是:任何作業只要使上面 ......
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日期:2025-06-10
稻谷生產的經濟價值,需受制於碾米品質,其中碾出白米的斷裂及破碎問題,為 .... 糙米百粒重與碾米率呈極顯著之負相關,尤其與完整米率(-0.627),這顯示小粒形....
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日期:2025-06-12
2013年8月17日 - 碾米時,先把稻穀均勻的倒入碾槽,然後駕上牛,人坐在碾架上揮鞭驅牛,牛走磙動。 ... 碎米率:將糙米碾成白米后,碎米重量占白米總重量的百分比。...
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日期:2025-06-10
3碾米效率编辑. 出糙率:将稻谷全部脱壳成糙米,糙米重量占稻谷重量的百分比。 脱壳率:通过砻谷后,糙米重量占谷糙混合物重量的百分比。 整米率:将稻谷加工成 ......
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日期:2025-06-07
影響稻米品質之主要因素為(1)碾米品質,(2)白米外觀,(3)烹調及食用品質,(4)米飯入 ... 收率直接影響碾米加工廠商的利潤,故加工廠商收購稻穀必會選購碾米率高的 ......