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![真 菌 實 驗 室]()
web.nchu.edu.tw酒麴製造 是專業的工作，製作過程繁瑣，必須具備無菌設備， 除非要商業化或大量造酒販賣才值得自行製造。小規模釀酒或初學者，建 議購買坊間的酒麴來造酒比較方便、實惠、容易成功。如果讀者具備良好 ...瀏覽：1277 -
![篇名 『自製米酒』 - 中學生網站]()
www.shs.edu.tw自製米酒.P.4 客至開筒勸客嘗。」記錄了原住民最普遍的釀酒法。康熙六十一年，首任的巡臺御 史黃叔璥在《台海使槎錄》中，有一首生動的歌謠：「來賽戲，種了薑，去換糯米，來釀酒，釀成好酒，請土官來飲酒。瀏覽：813
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日期：2024-04-19
許偉泰 曾任台灣菸酒公司機要秘書。 這次為米酒降稅修改菸酒稅法，六月一日起所有蒸餾酒(高酒精度)稅捐降到比釀造酒(低酒精度)還低，這是世界笑話。 台灣米酒在蔣政權威權專賣時代是成本定價，價格只比成本多一元、無...
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日期：2024-04-26
度即成米酒，酒精含量20 - 35% ；所以純正的米酒是釀造蒸餾酒。 米酒的釀造原理 釀造米酒常用的真菌菌種有兩類，一為絲狀真菌例如米根黴，它分泌糖化 ......
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日期：2024-04-20
冷卻桶專業設計，內裝置12 米長的冷卻管，出酒品質佳。 蒸餾機與冷卻桶均附車輪，
移動方便。 釀酒效率快速，平均40-50 秒出酒米酒瓶1 瓶（大型編號10B 以上之快速 ......
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日期：2024-04-20
米酒要蒸餾，那蒸餾設備怎麼來?? 把拔設計了蒸餾設備如下圖:此刻是下午3點半,
正式起用~~~ 隔水加熱，酒沸點80度C, 故要讓玻璃內的酒到80度C, 你們覺得要煮 ......
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日期：2024-04-21
中華民國第49 屆中小學科學展覽會. 作品說明書. 高中組生活與應用科學科. 040813.
尋找金門高粱酒的另一個春天-蒸餾米酒. 學校名稱：國立金門高級中學. 作者：....
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日期：2024-04-26
如題我現在國二 上理化有一單元課本說 米酒是 蒸餾酒但是講義又說是釀造酒到底是哪種呢??還是兩種都有如果兩種都是 能不能說一下 ......
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日期：2024-04-22
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