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        FB粉絲專頁~https://www.facebook.com/pig61106?ref=hl 部落格~http://pig61106.blogspot.tw/2014/06/b... ICOOK~ http://icook.tw/recipes/80694?ref=pub... 糖心蛋(或溏心蛋)這種蛋就是外頭蛋白完全凝固但非常嫩口、蛋黃則半生不熟,不像一般­滷蛋蛋黃乾澀的狀態,非常juicy嫩 ...
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        台灣多樣的早餐飲食要歸功於不同時期、來自不同地區的移民。燒餅、包子、饅頭、煎餃、蛋餅等麵食主要是由中國北方移民所傳進、改良;蘿蔔糕是廣東人重要的點心;而內包酸菜、滷蛋的飯糰則原先是一種江南地區的傳統早餐類小吃,其主要原料為糯 ...
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    日期:2024-06-08
    糖心滷蛋(蛋食譜)做法簡單,成本和傳統滷蛋差不多,賣價兩倍,只因會作糖心滷蛋的 人較少,糖心滷蛋做法只有兩步驟:準備 ......
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    日期:2024-06-13
    其實糖心滷蛋的做法很簡單,成本也和傳統滷蛋差不多,賣兩倍價錢只是因為會做的 人少罷了。 做糖心滷蛋只有兩步驟:準備 ......
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    日期:2024-06-11
    BTW,牛充大我是你的粉絲>"< 你的網誌都好用心,我也是跟你學會溏心蛋的! 1.其實水量都是50g,但是加熱的時間不一樣,2蛋不到10分鐘,5蛋12分鐘,12蛋17分鐘,這也就是我 為何會猜測24蛋應該煮不出糖心的原因,因為時間會拖得更長 ......
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    日期:2024-06-10
    自製日式糖心蛋的完整過程,完整文章在 http://yuann.tw/?p=971....
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    日期:2024-06-14
    對外食族來說 偶而在家作簡單料理也蠻不錯的下面是我第一次作這種半熟滷蛋的心得(說好聽點就是黃金糖心......
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    日期:2024-06-14
    糖心蛋(或溏心蛋)這種蛋就是外頭蛋白完全凝固但非常嫩口、蛋黃則半生不熟,不像 一般滷蛋蛋黃乾澀的狀態,非常jui. 做法 ......