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![自由時報周六特別企劃---大廚詹姆士的「滷豬腳」 - Facebook]()
zh-tw.facebook.com企劃專題: 重現媽媽味 大廚詹姆士的「滷豬腳」 作法1 : 將3湯匙冰糖和3湯匙砂糖放入 乾鍋內， 以中火炒出糖色，倒入400c.c.瀏覽：877 -
![阿基師偷呷步_滷出油亮好吃的豬腳- YouTube]()
www.google.com.tw2012年9月10日 - 6 分鐘 - 上傳者：Roger Su 麥芽糖真的是好東西如果豬腳有點鹹可以拉甜度還可以去包裹豬角更好看. Read moreShow less · Translate. Reply.瀏覽：459
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日期：2025-05-04
2013年4月13日 - 6 分鐘 - 上傳者：jian jyun wang
食在有健康詹姆士教你可樂豬腳食譜。http://annion.kingbig.idv.tw/d-food/ ... 阿基師 偷呷步正確滷可樂豬脚豬肉料 ......
![[料理] 滷豬腳﹖紅燒豬腳﹖ @ M Living :: 痞客邦PIXNET ::](https://www.iarticlesnet.com/pub/img/site/s_26.jpeg)
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日期：2025-05-09
其實「紅燒豬腳」和「滷豬腳」到底有什麼不同呢﹖我不是行家﹐不過以我的認知來說
﹐「紅燒」和「滷」都是以醬油為主要調味﹑利用燉煮讓食材軟化入味的料理。但是以 ......
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日期：2025-05-04
2014年10月20日 ... 滷豬腳這樣做才好吃. 「閏月吃豬腳、長輩添福又添壽」，在古早認為閏月之年是比較
歹年冬，因此台灣的古早習俗中就有在潤月時，出嫁的女兒要提「 ......
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日期：2025-05-06
紅燒豬腳. 材料: 豬脚1盒(重約1200g) 葱 5支 薑4片 八角2顆 冰糖(炒糖色) 1T. 調味
料: 醬油 米酒 2T 五香粉1t. 做法: 1. 豬脚切小塊入滾水中川燙,撈出用冷水沖洗乾淨, ......
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日期：2025-05-06
把豬腳去毛後洗淨，放入滾水中汆燙約3分鐘，撈出泡冰水待涼，備用。 ... 一炒鍋，
加入2大匙沙拉油，放入薑片、蒜仁、蔥段、八角炒香，再放入作法1的豬腳炒約2分鐘
。...
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日期：2025-05-09
把猪脚去毛后洗净，放入滚水中汆烫约3分钟，捞出泡冰水待凉，备用。2.热一炒锅，
加入2大匙沙拉油，放入姜片、蒜仁、葱段、八角炒香，再放入作法1的猪脚炒约2 ......
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日期：2025-05-11
把猪脚洗净，清除杂毛（可以请菜场师傅帮忙）剁成块，放在沸水中煮3分钟，去除血水
。2.捞起过凉水后沥干。铁锅下油锅爆5分钟，要看到猪皮缩紧。...
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日期：2025-05-08
下厨房1200道关于猪蹄的菜谱：红烧猪蹄，红焖猪蹄，黄豆炖猪蹄儿，南乳花生猪脚
煲，红烧猪蹄，黄豆猪蹄汤，老丁的私房菜－红烧猪蹄，红卤猪蹄，黄豆花生猪脚汤，
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