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日期:2025-06-25
這個專欄,想了好久,才決定以這樣的方式開場。為何猶豫了很久?首先,由於亞洲人
對於葡萄酒的通識缺乏,因此值得著墨的太多、太雜了,無從寫起。從任何一個釀酒 ......
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日期:2025-06-27
紅酒就是紅葡萄酒,白酒就是白葡萄酒但葡萄酒在西式餐飲則扮演非常重要的角色,
酒杯的曲線玲瓏,酒色的光艷奪目,已經先朔造出用餐的浪漫氣芬;隨著不周的菜餚 ......
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日期:2025-06-23
葡萄酒,特別是紅酒,含有也許有利健康的植物化合物,其中包括丹寧(tannin) ...
白酒(WhiteWine):不管是紅葡萄或白葡萄,汁都是無色的,用無色的葡萄汁發酵即得
......
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日期:2025-06-26
A.紅酒杯 1. 波爾多酒杯 杯肚大而稍長,杯口寬而內縮,方便品酒搖晃收束酒液,也
利於留住葡萄酒 ... 同時品飲紅、白葡萄酒,一定要備兩種酒杯,避免風味互相干擾...
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日期:2025-06-24
2007年1月9日 ... 葡萄酒若按顏色區分,可分為紅葡萄酒(Red wine)及白葡萄酒(White wine),主要
因為葡萄品種不同以及生產過程有所差異引起。 紅酒必然以紅( ......
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日期:2025-06-26
實際上,這三種顏色各自還能分出細微差別:總計有17種不同的顏色。 嗅覺:您的 ...
因此,白葡萄酒出自白色果肉的葡萄,而紅葡萄酒則由深色外皮的葡萄釀造而成。...