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        紅酒燉牛肉。所需材料(兩人份):主料:牛肉 350克(最好用牛腩,牛腱肉)蔬菜:胡蘿蔔 半根馬鈴薯 中等個頭的1個洋蔥 半個蘑菇 4朵調味料:紅酒 80C.C.罐裝番茄醬 2大匙(普通湯匙就行)香葉 1片 ...
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        在一次上烹飪課時,老師教了我們製作淋蛋包飯的紅酒醬汁,於是我就自己把它變成紅酒燉牛肉, 大廚berry Lee提供的紅酒燉牛肉食譜、作法
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    日期:2024-03-26
    西式的紅酒燉牛肉就如台式滷肉鍋一樣ˊ 雖然燉得過程需花上一些時間ˊ 但ˊ一大鍋有肉有蔬菜ˊ 還有紅酒慢燉下ˊ整體交織出的好風味。 花點時間燉上一鍋ˊ 絕對......
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    日期:2024-03-21
    所以我多放馬鈴薯進去,台灣的馬鈴薯不要選太大顆,很容易就化掉了。紅酒燉牛肉 只需要將馬鈴薯煮軟入味。) 月桂三四片 迷矢香一隻 (怕有人吃不習慣歐式香料,建議先放一些嚐味道,可以接受的話,下次再多放一些,即使找不到香料 ......
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    日期:2024-03-21
    【牛腱】阿基師「芙蓉肉捲」 & 詹姆士「紅酒牛腱」 阿基師「芙蓉肉捲」 詹姆士「紅酒牛腱」 芙蓉肉捲【阿基師】 食材: 牛腱肉1公斤、月桂葉5克、陳皮5克、粉絲半把(泡水)、茭白筍2根、納豆1盒、紅味噌50克、蛋黃2顆、蔥花1大匙、蒜末1大匙、大片 ......
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    日期:2024-03-27
    紅酒燉牛肉 西式料理 葷食 牛肉 主菜 燉牛肉家傳秘方 加入收藏?? 列印 材料 牛肋條 600公克 紅蘿蔔 300公克 蘋果 2個 蘑菇 200公克 青花菜 200公克 奶油 2大匙 蒜末 15公克 ......
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    日期:2024-03-27
    天氣慢慢變涼, 想吃點讓肚子飽飽暖暖的, 老公想吃這道菜, 還主動把菜準備好,那我就動手下廚了. 參考法式食譜.這道菜源自於法國 Bourgogne 省, 來自勃跟地有名產品優質牛肉,和 Charolais 有名葡萄酒, 也成就這道招牌有名的紅酒燉牛肉.傳統 Bourgogne 吃法,搭配 ......
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    日期:2024-03-28
    勃根地紅酒燉牛肉 402 12416 2012 年 12 月 30 日發佈 列印 分享 收藏 清單 簡介 法式經典料理不用多說,這是從4F習得的食譜,份量調整到只有3~4人份左右,沾法國麵包超好吃的。 紅酒的部份,選勃根地產區的任一紅酒,紅酒的量其實是將所有食材淹沒 ......
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    日期:2024-03-22
    紅酒燉牛肉作法:又到了週末,意味著接下來兩天有很多時光可以消磨所以今天就來教做一道真的搞缸的料理 紅酒燉牛肉(昨天的是假搞缸來著)這意思跟咖哩一樣,有它和白飯就可以上桌,口味又沒咖哩那麼重花多點時間做一大鍋可以吃很久帶便當也 ......
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    日期:2024-03-22
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