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![維尼哥哥科學選文21：黃遠雄～紫色高麗菜汁的色彩魔術]()
www.bud.org.tw如果我們把一小片維他命C溶入水中，再加入紫色高麗菜汁，結果呈現紅色，可知維他命C是酸性的；同樣，我們胃痛時所吃的胃乳液（胃片），加入紫色高麗菜汁會呈現藍色，可知胃乳液是鹼性物質；粉筆溶液加入紫色高麗菜汁，呈現紫色，可見粉筆是 ...瀏覽：1088 -
![篇名： 以紫色高麗菜為指示劑改良電解水實驗之研究作者： 劉宇芳 ...]()
www.shs.edu.tw知道紫色高麗菜汁對酸鹼性的變色情形之後，我們就可以拿來檢驗家中許多物質. 的 酸鹼性。譬如我們可以取半匙的醋，加入兩滴紫色高麗菜汁，結果呈現紅色，.瀏覽：465
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由於看到理化課本中，說明了紫色高麗菜汁可做指示劑，因為紫色高麗菜汁與酸性溶液或鹼性溶液反應會有豐富的顏色變化，因此起了莫大的好奇心，這就是促使我們 ......
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4 以 紫色高麗菜為指示劑改良電解水 實驗之研究 5、攪拌均勻後，將試管放入裝滿冰塊的燒杯中。 6、等到它凝固後，利用鐵絲沿著試管邊邊，將果凍狀的固體挖出。 ......
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紫色高麗菜酸鹼 實驗 發問者： 匿名 發問時間： 2009-12-11 19:41:43 解決時間： 2009-12-25 19:49:23 解答贈點： 10 ( 共有 0 人贊助) 回答： ......
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... 厲害的孩子們已經說出花黃素、花青素等名稱，看來大家越來越有學問囉！這次我們利用 紫色高麗菜 ... ......
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篇名： 以 紫色高麗菜為指示劑改良電解水 實驗之研究 作者： 劉宇芳。私立宏仁女中。高二年義班 … ... 2009040223250241 Document ......
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圖片來源：An Overview of pH, http://www.braukaiser.com/wiki/index.php/An_Overview_of_pH 本 實驗 ......
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