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sheng.phy.nknu.edu.tw紫蘇梅之製作 《材料》：青梅10台斤、細海鹽少許、貳號砂糖5台斤、生紫蘇3枝、廣口玻璃甕 作法： 1.先將10台斤的青梅（約八分熟）洗淨瀝乾 【附圖1】、【附圖2】 2.再將陰乾好的青梅裝入玻璃甕內【附圖5】瀏覽：1045 -
![陳年紫蘇梅 @ 李媽媽私房手作物 :: 痞客邦 PIXNET ::]()
mamalee.pixnet.net陳年紫蘇梅 陰涼常溫保存梅子、鹽、糖、紫蘇 價格依年份而有調整，歡迎來大溪老街詢問。 歡迎您前來大溪老街試吃，紫蘇梅現場備有少許現貨 ! 一個令人不斷分泌唾液的傳統手 ...瀏覽：474
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日期：2024-04-19
紫蘇梅 乃選用新鮮青梅低鹽醃漬，保有梅子完整的營養成分，不含防腐劑及人工添加物。紫蘇梅可用來滷菜、炒飯、煮湯、烹調食物增加風味。 ......
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日期：2024-04-24
做法： 1. 青梅洗淨並去蒂頭。 2. 置於室內使其陰乾。須等至梅子 表面完全無水份再置入容器中。 3. 將青梅放入容器中，倒入米酒頭，使酒之液面超過梅子，密封 6 個月後即 可飲用，而冰糖以每 1 斤為一單位分 ......
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日期：2024-04-22
酸甜梅子醋、梅子禮盒送人梅樹牌給你好大方 ... 1.紫蘇梅作法 作法： 1.將青梅洗淨、瀝乾、以紙巾擦拭。用竹籤挑除青梅的梗蒂。 2.青梅加鹽，一層青梅一層鹽，放置約15到20天後。...
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日期：2024-04-20
準備材料 青梅（約8分熟） 10 斤 (3000g) 糖 5斤 (3000g) 鹽 1斤 (600g) 紫蘇（中藥 溼 貨） 8 兩 (300g) 使用用具 玻璃容器 圓扁 曬 盤 做法 青梅洗淨浸漬，至 梅子陳化 （軟化）。 將梅子撈出，以 流水漂水2小時。 日 曬 2日型七分乾。...
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日期：2024-04-19
脆梅的作法是由健康素食班上施同學口述紫蘇梅和梅酒是健康素食班阿梅口述感謝兩位同學!感恩!----- ... ... 3. 第三次再用1斤糖放入梅罐裏，最上層鋪上洗乾淨和表層吹乾的紫蘇，封緊蓋子置於陰涼處，接下來每隔兩星期再加入糖1斤，可試至 ......
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日期：2024-04-25
紫蘇梅之製作. 《材料》：青梅10台斤、細海鹽少許、貳號砂糖5台斤、生紫蘇3枝、廣口
玻璃甕. 作法：. 1.先將10台斤的青梅（約八 ......
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日期：2024-04-19
2012年5月29日 ... ... 選擇「紫蘇梅」. 材料青梅10斤、鹽1斤、紫蘇3兩、砂糖3~5斤. 做法 ... 東勢地區客家
庄居民傳統的青梅醃漬法有脆梅、紫蘇梅等 ... 如果您不方便自己醃漬，推薦您祥記
紫蘇梅 .... 健康養生DIY....
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日期：2024-04-25
紫蘇梅製作方法青梅（8分熟）鹽（青梅的20%）砂糖（青梅的60-80%）依個人對甜度的
喜好紫蘇（青梅的5%） 作法： 1.浸漬：青梅洗淨加鹽輕搓至梅子軟化，浸漬一星期。...
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