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![梅醋、梅酒、紫蘇梅。梅漬DIY大集合 @ Forcy 的玩食煮意 (加映G&J的生活點滴) :: 痞客邦 PIXNET ::]()
forcy.pixnet.net這批是去年作的成品，本想在梅子盛產季節時出爐的，壓箱到忘記了 若不是同事親採來這無農藥的有機黃梅，市售的梅子好像引不起我的動力 南投信義鄉的酒莊以黃梅釀製的水果酒接連兩年獲得布魯塞爾世界酒類的大獎 更瀏覽：1342 -
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sheng.phy.nknu.edu.tw紫蘇梅之製作 《材料》：青梅10台斤、細海鹽少許、貳號砂糖5台斤、生紫蘇3枝、廣口玻璃甕 作法： 1.先將10台斤的青梅（約八分熟）洗淨瀝乾 【附圖1】、【附圖2】 2.再將陰乾好的青梅裝入玻璃甕內【附圖5】瀏覽：499
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日期：2024-04-19
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日期：2024-04-15
酸甜梅子醋、梅子禮盒送人梅樹牌給你好大方 ... 1.紫蘇梅作法 作法： 1.將青梅洗淨、瀝乾、以紙巾擦拭。用竹籤挑除青梅的梗蒂。 2.青梅加鹽，一層青梅一層鹽，放置約15到20天後。...
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日期：2024-04-18
準備材料 青梅（約8分熟） 10 斤 (3000g) 糖 5斤 (3000g) 鹽 1斤 (600g) 紫蘇（中藥 溼 貨） 8 兩 (300g) 使用用具 玻璃容器 圓扁 曬 盤 做法 青梅洗淨浸漬，至 梅子陳化 （軟化）。 將梅子撈出，以 流水漂水2小時。 日 曬 2日型七分乾。...
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日期：2024-04-13
作法: 步驟一: 將青梅洗淨，漂水 1 天 ↓ 步驟二: 灑上粗鹽後醃 2 天 (要常翻動) ... 紫蘇梅 DIY 哇，口水滴滿地啦。 8樓. 閒人 2011 / 05 / 17 12: 57 不錯吃^^ 鄰居家的太太也做了一些送給我 ......
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日期：2024-04-12
醃製紫蘇梅DIY 2011/05/04 【元氣周報／記者羅建怡／報導，記者徐兆玄／攝影，示範／王民唯】 材料：七、八分熟的青梅1kg 調味料：鹽5大匙、米酒1/2瓶、細砂糖1kg、紫蘇100g 作法 ： 1.將梅子洗淨，加鹽拌勻；每兩小時需翻攪一次；醃漬1天後取出 ......
![[廚房] 紫蘇梅DIY @ 白色浪漫--遇見幸福 :: 痞客邦 PIXNET ::](https://www.iarticlesnet.com/pub/img/site/s_10.jpeg)
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日期：2024-04-13
[紫蘇梅DIY] 材料：青梅10斤（需使用較熟的梅子）、砂糖6斤、鹽500公克、新鮮紫蘇葉50克。做法 ： 1. 青梅清洗乾淨，用鹽搓揉後，梅子及鹽水一起放入桶內浸泡2天（期間要將上下層梅子互換，一天2～3次，以利梅子都能浸到鹽水）至柔軟 ......
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日期：2024-04-13
紫蘇梅之製作. 《材料》：青梅10台斤、細海鹽少許、貳號砂糖5台斤、生紫蘇3枝、廣口
玻璃甕. 作法：. 1.先將10台斤的青梅（約八 ......
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日期：2024-04-17
2012年5月29日 ... ... 選擇「紫蘇梅」. 材料青梅10斤、鹽1斤、紫蘇3兩、砂糖3~5斤. 做法 ... 東勢地區客家
庄居民傳統的青梅醃漬法有脆梅、紫蘇梅等 ... 如果您不方便自己醃漬，推薦您祥記
紫蘇梅 .... 健康養生DIY....
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