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日期:2024-04-22
《只吃好東西-書摘》放山雞真的安全嗎?到新竹、烏來找店家自養好雞 引言:不肖商人為了讓飼養雞可... ... 生活 | 健康 | 親子 | 少年踹輪 | 活動 | 美人TV秀 《依美油》 | 最愛蛋糕 | 飲食故事與私房食譜 | 《只吃好東西》美食專欄...
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日期:2024-04-19
一向以「潮流夜店」著稱的W HOTEL TAIPEI,31樓的 紫艷中餐廳獨具一格的裝潢風格,加上開放式廚房與時尚的用餐空間,一直是許多潮男潮女最愛的用餐地點,華麗的燈飾與紫色調牆面所營造的設計感,讓人置身其間都覺得自己也潮了起來。...
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日期:2024-04-22
大家好!很多謝大家支持,因為小妹冇做版主好耐,是因我要忙個女!所以得少上來,兼很少睇pm..so many sorry 所以大家響依到自己copy食譜啦!謝謝:funn ... ,親子王國...
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日期:2024-04-22
2011年12月2日 ... 小母雞佐以甘貝和金華火腿,經過長時間的細火慢燉,不但熬出一鍋鮮美甘甜的好湯
,輕輕用筷子一撕雞肉立即骨肉分離,喝不完的湯頭還可以拿來 ......
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日期:2024-04-23
#1 小廚娘Olivia 於 2014/09/10 08:33 乳白色的湯...多爆些大蒜看看。我煮蒜頭湯的湯頭很白~ 或是另外用雞骨熬高湯,用雞高湯熬雞湯,更是香濃! 聽說雞湯名店都是這樣敖,老母雞熬湯底,再用老母雞湯底燉春雞。...
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日期:2024-04-19
今年的冬天好像等到今天才正式報到耶~~氣溫突然的下降好多,身體要多注意喔!! 冬天裡最溫暖的時光就是喝碗暖呼呼的雞湯,全家人圍者餐桌有說有笑的,冬天的食材也很豐富,新鮮的白菜和鮮菇,還有很多好吃的水果...
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日期:2024-04-19
火骨 火骨骨多肉少也沒有皮,富含膠質,也適合燉湯。 火朣 富含膠質,高級飯店愛用它來燉煮老母雞高湯,賣相好,有肉有筋還帶皮,整隻皆可食,又分小火朣與大火朣。...
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日期:2024-04-23
以往都是買現成的 炸豆皮,但後來發現市售的炸豆皮油味很重,都要先用水汆湯後才能滷,一旦處理不好,吃起來就會有討人厭的油味,後來就乾脆自己動手炸。自己炸豆皮其實很方便,蕃薯藤有賣有機豆皮,冷凍保存,要炸的前一天拿出來冷藏退冰 ......