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  脂肪酸 - 維基百科，自由的百科全書
  
  脂肪酸（Fatty acid）是一類羧酸化合物，由碳氫組成的烴類基團連結羧基所構成。三個長鏈脂肪酸與甘油形成三酸甘油酯（Triacylglycerols），為脂肪的主要成分。董氏基金會之營養教育資訊網檢論編脂肪酸飽和脂肪酸醋酸（C 2 ） · 初 ...
  
  2024-04-20
  
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  脂肪酸 - 健康百科 - 有健康網
  
  脂肪酸（fatty acid），是指一端含有一個羧基的長的脂肪族碳氫鏈，是有機物，直鏈飽和脂肪酸的通式是C(n)H(2n 1)COOH，低級的脂肪酸是無色液體，有刺激性氣味，高級的脂肪酸是蠟狀固體，無可明顯嗅到的氣味。 ... ,有健康網
  
  2024-04-22
  
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vacuumsaver

日期：2024-04-22

vacuumsaver 獨創2項發明專利核心技術，獲世界發明專利及授權認證，食品級認證保證。真空儲存罐、真空保鮮盒的專家 ... 01-31 | 過年期間2013/2/1開始停止發貨!!! 12-25 | 2012/12/26-2013/1/5暫時停止發貨!!! 08-07 | 2012/8/9-8/20暫時停止發貨!!!...

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飽和脂肪 - 維基百科，自由的百科全書

日期：2024-04-20

飽和脂肪是由飽和脂肪酸和甘油形成的脂肪，飽和脂肪酸即是指脂肪酸分子中不含有不飽和鍵（雙鍵等）。因飽和脂肪酸中與碳原子結合的氫原子達到最大值而稱為「飽和」脂肪酸。飽和脂肪由於烷基結構規整，分子間作用力強，因而熔點較高 ......

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現代營建 315---RC結構背水壓面防水修補技術與施工案例之介紹

日期：2024-04-19

RC結構背水壓面防水修補技術與施工案例之介紹洪明瑞／明志科技大學環境與安全工程系林登峰／義守大學土木與生態工程學系陳銘鴻／中央大學橋樑工程研究中心 ......

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拒絕讓反式脂肪酸

日期：2024-04-16

何謂反式脂肪酸天然的脂肪酸化學結構是順式，一般而言，順式結構之脂肪酸不耐炸，為了使其較穩定，將植物油經過氫化作用，使其變成較飽和的脂肪 ......

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meimeia 我的生活筆記:油很重要~中鏈脂肪酸 - 樂多日誌

日期：2024-04-21

拜生物科技日新月異之賜，食用油質朝健康取向研發有新的突破，含有中鏈脂肪酸的食用油進入人體後有不易囤積體脂肪的特性，近來在市場異軍突起，如果兩種食物中含同量的油脂，其中一種卻能代謝轉化為較少的體脂肪，如此食用油的 ......

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原料與組成 - 921&88數位典藏|921&88 archives|謝志誠之觀察學習與經驗分享|

日期：2024-04-19

甘油脂係由甘油與脂肪酸酯化而成。甘油之三個氫氧根（-OH；hydroxyl functional groups）與一個，或兩個，或三個脂肪酸（RCOOH ）發生酯化反應，所形成之甘油酯分別稱為單酸甘油脂（Monoglyceride；MG）、二酸甘油脂（Diglyceride；DG ；TG）。 3.3.1 ......

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