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日期：2025-12-07
材料：. 麻竹筍1支 鹽2兩 調味料：無. 作法：. 1.麻竹筍剝去外殼，洗淨，切薄片，浸泡
清水1天。 2.隔天倒去清水，將麻竹筍置於容器中。 3.燒滾一鍋水，直接沖入筍片內，
......
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日期：2025-12-04
另取一調理盆，放入溫水（水量蓋過竹筍片），再放入作法2的筍片浸泡12小時，撈出
竹筍片並 ... 在作法3上撒上少許鹽（份量外）拌勻，再以重物壓約2天讓竹筍片出水。...
瀏覽：337
日期：2025-12-05
自製不死鹹醃製破布子和不漂白脆筍片或酸筍片１。自製不死鹹破布子做法>>>水滾
放破布子然後滾後文火煮到不澀~軟了...
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日期：2025-12-05
2014年7月14日 ... 麻竹筍要買大支的才好吃，可現在大部分都是小家庭，大支筍買回家也很傷腦筋您
可以參考看看我的方式一:筍尖拿來加香菇一齊炒二:或是加片當歸 ......
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日期：2025-12-02
2010年10月6日 - 1 分鐘 - 上傳者：sony2010csr
作者:雲林縣華南國小六年級戴肇志指導老師:郭秀鳳作品說明: 我家的筍子工廠— 阿公一大早挖回筍子，爸爸將較嫩的切下，切片泡水約一天 ......
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日期：2025-12-05
【玉指環○醃脆筍】作法：〈詠竹詩〉蘇東坡寧可食無肉，不可居無竹； 無肉令人瘦，無竹
令人俗。 自古竹子的空心被稱為「虛心」 竹節視為「氣節」竹子耐寒被認作「不屈」 ......
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日期：2025-12-01
酸脆筍是鄉下人家不可或缺的美食..... 到了竹筍盛產的季節...山上的麻竹筍長的太高
了.... 只好把它砍回家把嫩的部分留下來.....準備做酸脆筍... 現在的我想吃酸翠筍就 ......
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日期：2025-12-06
腌脆笋. 4.0分 4位评价. 收藏. 食谱号 39725 阅读 17083次 收藏 7次. 美食天下. 材料.
绿竹笋1200公克，盐40公克. 做法. 1.竹笋去外壳，削掉较粗的部份，切片备用。 2....
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