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![脫水蔬菜_百科]()
baike.baidu.com脫水蔬菜又稱复水菜，是將新鮮蔬菜經過洗滌、烘幹等加工製作，脫去蔬菜中大部分水分後而製成的一種幹菜。蔬菜原有色澤和營養成分基本保持不變。既 ...瀏覽：320 -
![自製天然乾燥蔬菜 - 楊桃美食網]()
www.ytower.com.tw這樣使用自然日曬來使蔬菜乾燥的方式，稱之為日曬乾燥法，這樣的方法，通常能將蔬菜脫水 ，並停止微生物的生長，還能達到保存食物的效果。正因透過日曬方式所曬出來的蔬菜，保有原來的蔬菜風味，且完全沒有添加防腐劑，所以不論是煮湯、煎蛋 ...瀏覽：839
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日期：2024-04-24
正在苦惱該如何處理公婆送的高麗菜時， 想到了，可以把它做成高麗菜乾來延長食用
期限， 結果意外發現個知識入口， 剛好有人提問：如何製作乾燥蔬果， 真是太棒了 ......
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日期：2024-04-23
蔬菜水果在量產時的價錢，和平時可能有數倍的差別，選擇當令的蔬果利用 食物 ... *本文轉載於《戶外裝備 輕量化 ......
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日期：2024-04-22
請問~如何自製像市面販售的"脫水"高麗菜乾(全乾的像泡麵裡的那種)，用日曬的乾燥會變的黑黑醜醜的，要如何保持蔬菜原來的顏色呢?是要用什麼特殊的機器嗎?真空烘乾? 還是什麼? 如果是需要特殊的機器，要花不少錢吧?可以使用比較簡易的常見的 ......
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日期：2024-04-20
脫水蔬菜又稱復水菜，是將新鮮蔬菜經過洗滌、烘乾等加工製作，脫去蔬菜中大部分水分后而製成的一種乾菜。蔬菜原有色澤和營養成分基本保持不變。既易於貯存和運輸，又能有效地調節蔬菜生產淡旺季節。 食用時只要將其浸入清水中即可復原，並 ......
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日期：2024-04-25
脫水水果乾怎麼製作的?脫水水果乾怎麼製作的?脫水水果乾怎麼製作的? 會員登入 新使用者？立即註冊 ... 熱烘乾燥： 使用高溫的熱空氣進行植物烘乾處理，如洋?和某些蔬菜常使用此方式，但是，這種高溫處理方法會使食品某些營養成份流失。 (3) ......
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日期：2024-04-26
炎夏自製健康美味"冷凍脫水菜" & 輕食食譜! *冷凍脫水法：1.是種健康的食品加工法。2.適合蔬菜組織較硬的瓜皮類、硬梆、菜梗或根莖類。3.基於食物營養 ......
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日期：2024-04-27
脫水蔬菜怎麼製作：脫水蔬菜生產工藝： (1)原料清理：清除蔬菜錶面泥沙，對噴施農藥的鮮菜用食鹽水浸泡5分鍾，然後清水衝洗。胡蘿蔔等要去皮，用3％複合磷酸鹽溶液?...
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日期：2024-04-26
蘇秀悅強調，「脫水蔬菜一般，在脫水過程裡面，我們一些水溶性的纖維，是會因為過程，製作 的過程它就消失掉了。」 雖然一般來說，脫水食品不會含有防腐劑，吃多不致於傷身，但營養師還是建議愛吃泡麵的民眾，如果想攝取足夠的纖維質、蛋白質 ......
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