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www.cthyh.org.tw答：這是錯誤的觀念。黃豆蛋白屬於高生理價蛋白質，因慢性腎衰竭需限制蛋白質攝取量，故攝取高生理價蛋白質相對重要，高生理價蛋白質來源包括肉類、魚、黃豆製品及蛋類，可在營養師建議攝取的份量內替代食用，。瀏覽：366
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