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![***趙記菜肉餛飩 - 餛飩食譜大公開***]()
www.chao60.com.tw趙記菜肉煎餛飩食譜 2.再將煮半熟的餛飩(約煮4分鐘)排列在平底 鍋上 3.中火煎煮約5分鐘 4.煎至表面呈金黃色即可裝盤食用 1.先將平底鍋塗上少許油 5.水煮沸後可放入佐料當副湯 產品名稱：趙記菜肉餛飩 產品編號：001 ...瀏覽：970 -
![菜肉餛飩跟紅油抄手(食譜) @ white男人的部落格:: 痞客邦 ...]()
jimmyone63.pixnet.net2013年9月20日 - 拿皮，放大約8-10g的餡料，就可以包起來放著(我這次因為是要煮餛飩湯跟紅油抄手，所以主要就包了抄手的包法，順便也練習一下枕頭型)。瀏覽：711
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日期：2024-04-12
若您參考這篇食譜完成試作，歡迎上傳您試作的 菜肉餛飩 喔！ 上傳試作的照片 食譜留言 利用站內留言，多多開伙將寄發Email通知食譜作者前來解答 開始留言 會員條款 交換連結 問題回覆 廣告刊登 ......
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日期：2024-04-12
菜肉餛飩跟紅油抄手(食譜) 不知道為什麼，小時候就覺得餛飩是看起來好漂亮而且昂貴的食物(簡稱”好物”) ，平常幾乎沒機會吃到。長大外出就學第一次吃到餛飩麵時，只能用驚豔兩字形容，出社會有機會經常外食，就會三不五時吃一次解饞。 ......
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日期：2024-04-15
Emily Chao 發表的食譜 愛蜜莉廚房:上海菜肉餛飩 愛蜜莉廚房: 上海菜肉餛飩 2011 年 12 月 09 日發佈 列印 分享 收藏 簡介 從小看來自上海的奶奶包餛飩到大的我,好懷念奶奶的手藝~薑還是老的辣,雖然我已經很依照她方法做,可是吃起來總是覺得還是 ......
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日期：2024-04-16
高雄區鄉土蔬菜 食譜系列～7 扁蒲 菜肉餛飩 材料： 絞肉 100公克 扁蒲（去皮） 150公克 蔥 1根 薑 10公克 蝦仁 50公克...
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日期：2024-04-13
好想吃自己包的菜肉餛飩.因為外面買實在是太貴了.不知網友们是否可以提供我食譜呢?謝謝. ... 你說的是浙江人的大餛飩嗎? 我爸最會包了，餡其實就用傳統的青江菜和碎肉即可，但麻煩的是要找到大而厚的餛飩皮和要會包成元寶的形狀。...
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日期：2024-04-12
趙記的菜肉餛飩源於中國江蘇上海，在以前餛飩是逢年過節家族團聚才吃得起的奢侈品，也因為外型飽滿好似元寶，固有象徵圓滿之意。 民國38年趙記婆婆隨這國民政府來台灣，當然也將象徵圓滿團圓之意的美食帶來台灣，早期這只是趙記婆婆的家常菜 ......
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日期：2024-04-15
2.豬絞肉加入鹽攪拌至有黏性後，加入雞精粉、細砂糖拌勻，再將水分2次加入，一面加水一面攪拌至水份被肉吸收，再加入作法1的青江菜末、薑末、蔥末、白胡椒粉及香油拌勻即成菜肉餛飩餡。...
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