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日期:2024-03-22
蒸蛋糕是中國固有的點心,元朝就有所謂的槽子糕,做法與現在的海棉蛋糕相同,都是把蛋加糖打發,再加麵粉拌成糊,差別只是現在大多用烤,以前則是用蒸。蒸 ......
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日期:2024-03-25
電鍋鍋蓋我沒罩上棉布,導致蛋糕體表面一點一點的(水滴到上面),所以食譜已修改
成要罩上棉布。 ◎大烤箱:180 ......
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日期:2024-03-22
自家製糕店 Homemade-Cake.com - 提供各款蛋糕,甜品,朱古力食譜,烘焙討論區,重量換算表,單位換算。蛋糕,食譜,蛋糕食譜,甜品食譜,朱古力食譜,曲奇餅食譜,鬆餅食譜,recipe,dessert recipe,cake recipe,chocolate recipe...
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日期:2024-03-23
Clarey 在「為食貓夏日派對」整了這個完美的輕芝士蛋糕,真係無得頂!蛋糕質感軟綿細密,口好感軟熟,包你一食難忘呀! 食譜及製作:Clarey 製作相片提供:阿貓 食譜 參考 ......
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日期:2024-03-27
用電鍋"蒸"出溶岩巧克力蛋糕作法:不用烤箱直接用電鍋也能做出美味的溶岩巧克力
蛋糕喔,快速又 ......
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日期:2024-03-28
迴轉壽司或日式食肆的菜單上總會有日式蒸蛋這道菜色,我很喜歡它熱騰騰而且又滑又軟熟的模樣。基本材料用到雞蛋和雞湯,配料就隨意自己配搭,放入蒸爐煮熟又簡單又健康。 視乎材料的多寡和杯的大小,此食譜份量可做約 4小杯茶碗蒸。...
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日期:2024-03-26
Christine, thank you very much for this recipe. This is one of my favorite. We did this every year when we were little. I wonder how I can do this "大深盤,放在另一小鍋暖水上面。盤底不要接觸水". Does this mean you sat a pan in a pot of warm/lukewarm water?...
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日期:2024-03-28
澳洲的南瓜超甜美,顏色又漂亮!用來做戚風蛋糕,散發天然紅橘色的迷人色彩。蠻愛上這種清新可口的輕蛋糕——南瓜戚風蛋糕。不太甜也不膩。薛妃娟的《美味糕點新主張》是以一種純天然手法去泡製蛋糕的新食譜書。...