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![阿基師美食料理食譜～丁香花生、蚵仔煎、滑蛋蝦仁 &麻油雙腰、豆 - 小蝦米成長日記 - PChome 個人新聞台]()
mypaper.pchome.com.tw4.同上鍋，待粉漿凝固後再翻面，繼續煎至所有材料熟透即可。 5.可依個人口味灑上花生粉和九層塔葉，最後淋上適量蚵仔煎醬料即 ... 做法： 1、以紙巾吸乾蝦仁的水分。 2、以些許蛋白、鹽、太白粉醃漬蝦仁。 3、切蔥花，韭黃切一公分小丁、蛋打成蛋液。瀏覽：584 -
![[廚房習作]＊小撇步蒸出零失敗的細緻蒸蛋‧Yuki手繪版教學（阿基師的訣竅） | Yuki's Life]()
yukiblog.tw夜已深～～只有蒸蛋陪伴我 唉喲.這什麼開場白... 這麼晚不睡覺是要來教大家如何蒸出零失敗而且像布丁一樣水嫩的蒸蛋！！ 要稱這照片上超"U"而且超美的蒸蛋為茶碗蒸也Ok吶 因為口感真的太細緻太水潤太完美.入口即化 >/////< 我是偷學阿基師的撇步啦!瀏覽：657
![[廚房習作]＊小撇步蒸出零失敗的細緻蒸蛋‧Yuki手繪版教學（阿基師的訣竅） | Yuki's Life](https://www.iarticlesnet.com/pub/img/site/s_22.jpeg)
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