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日期:2024-04-18
標題: 南部蕃茄沾醬 怎麽做? 人氣: 12142 時間: 2007/03/18 04:39:00 念念 發表時間: 2007/03/18 04:39:00 ... 膏倒入碗中+薑泥+二大湯匙的1.料,伴成濃稠狀即成。(翻糖可至雜貨店買10元即可) 此配方為水果店營業用(沾蕃茄很好吃ㄛ) 念念 發表時間: 2007/03/20 ......
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日期:2024-04-20
古早味番茄沾醬 一種流行於南部 祖先所留下智慧的吃法 材料中 老薑的熱性平衡了番茄的涼性 原是夏季水果的番茄 已盛產 塞酸梅之外 ... 麗子 發表的食譜 古早味番茄沾醬 古早味番茄沾醬 169 6474 2013 年 03 月 23 日發佈 列印 分享 ......
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日期:2024-04-25
要挑青一點的大番茄 黑葉的最好 沾醬則是各家配方不同 我們家是用醬油膏、老薑泥、白糖 白糖要的是細砂那種 吃起來比較有口感 老薑泥一定要辣 不然味道就不夠飽滿 本來以為大家都這麼吃的 後來才曉得中北部鮮少有這種吃法...
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日期:2024-04-18
如題求蕃茄切盤沾醬的作法,除了食用前額外加入的薑泥、糖粉外,其中製作醬汁的
原料、比例還請告知。在看過很多的知識 ......
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日期:2024-04-21
「屏東‧潮州」近六十年老店‧古早味番茄沾醬、冷凍芋。這是一家近六十年歷史的老店家,我當時望著這招牌發呆,應該說有點嚇著了,哈哈。 當我吃第一口時,特地沾很少沾醬才品嘗。 沒想到,竟然不是我想像那樣的沾醬。 番茄不曉得是不是這 ......
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日期:2024-04-23
南台灣的古早味~>番茄沾醬油 0 收藏 0 推薦 大家到旗津遊玩...應該對那個”番茄切盤”.不陌生吧?! 對~今天..就是要教大家做沾醬..超級簡單 ......
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日期:2024-04-25
最近家裡多了好多大番茄,讓我想要以前外婆的小秘方-古早味番茄沾醬。材料:糖(白砂糖、黑砂糖、糖粉,皆可,不過我喜歡黑砂糖)薑汁(或者可以將薑磨成泥)醬油(或者醬油膏比較不鹹)、甘草片(1.2片即可,或...
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日期:2024-04-18
高雄旗津有道 " 蕃茄切盤 " 很有名 , 其中好吃的秘訣就在 " 沾醬 " , 不論是 " 黑葉 蕃茄 " , 還是 " 牛 蕃茄 " ......