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        大台灣旅遊網--提供旅遊新聞、觀光休閒、旅遊住宿、台灣小吃、美食料理、國際美食、實尚美學、消費購物、飯店網路訂房中心 ... 臺北市以身為牛肉麵之都為傲,在2008臺北國際牛肉麵節國際邀請賽中,面對來自加、紐、德、日、越、泰、印度、印尼 ...
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        阿基師的牛肉麵看似紅燒,其實是清燉手法,「牛肉用菊花火『浸』出來,現宰牛的鮮滋味完全保留在肉裡。」 這碗180元的牛肉麵,有3大塊牛腩與3大塊牛筋,並附小菜兩碟,牛肉味濃而不野,肉軟又富彈性,湯頭香醇而不濁,紅油豔而不狂,除了麵條稍微 ...
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    日期:2024-04-19
    ... 過了一段時間, 人潮就漸漸消失, 甚至門可羅雀….. 老爺常常自誇自己的拿手料理-番茄牛肉麵, 他說這牛肉麵的湯頭強調的是健康,不油膩又有天然蔬菜香甜, 可不輸這些得獎的店家呢!(真是老王賣瓜自賣自誇…..), 大廚LA Magic Mom提供的番茄牛肉麵食譜 ......
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    日期:2024-04-23
    將煮過牛肉的湯汁和滷包一起倒入材料中,加醬油、胡椒粉調味,先煮到滾沸,蓋上鍋 蓋,轉小火紅燒兩個半小時。 <清燉牛肉麵做法> 材料:半筋半肉5斤、芹菜一支、 ......
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    日期:2024-04-19
    阿基師家常菜- 薑絲炒大腸 最新評論 Calla: 您好! 请问可以用这食谱做”卤肉”吗? 谢谢 ... 便條紙出好菜-番茄牛肉 麵 小朋友放學回家肚子餓,竟然可以自己做牛肉麵來吃!! 只要3張便條紙食譜,熱騰騰又美味的牛肉麵就能夠輕鬆上桌囉 ......
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    日期:2024-04-17
    少許【阿基師的偷呷步】 作法: 1.牛肉去油,整理乾淨,切成2-6公分的長條塊,放入 ... 原來的油鍋,將蕃茄和辣豆瓣醬爆炒至起泡後,也一起放入湯鍋,再加進紅蘿蔔、白 ......
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    日期:2024-04-20
    【大明星指定菜】番茄海鮮義大利麵 詹姆士教你做 番茄海鮮義大利麵 大明星指定菜 番茄海鮮義大利麵 食材: 義大利麵1小束、草蝦10隻(去腸泥)、花枝1尾(剝皮去內臟)、蛤蜊10顆(先吐沙)、蒜末、橄欖油、整粒番茄3個、新鮮巴西里少許、洋蔥末1碗 ......
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    日期:2024-04-17
    6.阿基師偷呷步-年菜上桌《金銀滿地》(蔬菜其他類) 7.阿基師偷呷步~年年有餘(海鮮類) 8.阿基師偷呷步-年菜上桌《步步高升》(年糕粿類 ... 著作:教學食譜四十餘本 ......
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    日期:2024-04-18
    主持人: 吳恩文、全嘉莉 來賓: 黃景龍 今日上菜: 蔥燒 番茄燉牛肉 產品:續煮鍋 相關連結: http://www.beauty10.com.tw 人人都愛的燉牛肉,如何才能快速的料理呢?也許有什麼小訣竅也說不定,看過你一定也會 ­做。...
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    日期:2024-04-17
    廚易私房高湯 ~ 我也是阿基師 / 擅用牛肉高湯~ 牛肉燴飯& 羅宋湯 weich0916 在天空部落發表於18:18:25 | 廚易私房高湯 好用的牛肉高 湯: 小碰撲 這幾天小孩有點不舒服 ~ 胃口變的不好 想說煮些較清淡的飲食 ......