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日期：2024-04-18
魚丸的製作 (圖12)魚漿以果汁機製作 1.將處理好的魚肉成數個小塊，以利果汁機攪打的塊狀即可。 2.將魚塊放入果汁機中攪打成泥狀後取出。 3.將所有的調味料放入步驟2中一起攪拌均勻即為魚漿。※1斤魚漿的調味料：鹽1/2...
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日期：2024-04-12
手工旗魚丸作法：約70多年前外祖父在屏東媽祖廟附近自製手工旗魚漿，並製作魚丸
及豬肉捲販賣來維持家裡生計，而外祖母在魚丸攤後面照顧５ ... 手打的魚漿完成時，
先放入鍋水試煮１顆吃吃看味道及Q彈度。...
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日期：2024-04-18
魚鬆也可以自已作.滴完虱目魚精後.剩下來的魚肉就拿來作魚鬆吧關於自製魚鬆的前言: ... 分類：寶寶副食品4個月起.育嬰小方法 本分類上下篇：給寶寶餵藥的小小訣竅 8-12月營養寶寶粥總匯 QQ丸 於 2014-04-11 13:54 ......
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日期：2024-04-14
在台灣最常用來打魚漿的魚有有狗母魚、鯊魚、旗魚、虱目魚等,其實只要魚新鮮, ...
這次的魚丸,我試了三次才做出比較滿意的口感,第一次解凍切丁加冰塊打,魚漿很稀 ......
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日期：2024-04-13
92.日本的tenpura，據維基百科的說法，源自葡葡牙的Tempura，意指裹粉漿油炸的海鮮或蔬菜。後來日本的tenpura又演變出另一種做法，就是油炸的魚漿製品 在台灣，這種魚漿 ......
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日期：2024-04-16
阿基師偷呷步教你阿基師料理及阿基師食譜做出健康美食自製魚丸無油腥味魚丸 阿基師偷呷步教你阿基師料理阿基師食譜 炒地瓜葉不出黑水 http://www.youtube.com/watch?v=xL6bdZ... 阿基師偷呷步教你阿基師料理阿基師食譜 炸出酥脆蓬鬆臭豆腐 http://www ......
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日期：2024-04-15
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日期：2024-04-15
超愛吃臭豆腐的我最近看電視新聞的時候看到一間有賣「臭豆腐炒飯」的餐館之前已經吃過很多種料理方法的臭豆腐了不過跟炒飯搭配在一起的倒沒有試過所以上網搜尋一下地址馬上就揪朋友們一起去嚐鮮嘍 基本資料地址：台...
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