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![咖啡戚風蛋糕 04152002]()
leilako.com咖啡戚風蛋糕--中筋麵粉 這是我第19次做的戚風蛋糕. 算是最成功的一次. 謝謝網友們勸/教我改用桌上型攪拌器來打蛋白. 才能將蛋白打的又細又挺. 加上用中筋麵粉. 真的都不會失敗ㄟ.....挑戰性沒了....突然覺得有種失落感!瀏覽：782 -
![香草戚風蛋糕 基礎製作特集 - 楊桃美食網]()
www.ytower.com.tw想要做出像麵包店內一樣的漂亮蛋糕，其實並不困難，只要你跟著基礎蛋糕的作法步步來，學會了製作最基礎的戚風蛋糕 ，絕對能夠讓你輕輕鬆鬆就將蛋糕端上桌。 但如果一時忽略了製作蛋糕時的材料或步驟時，想烤出外觀口感一極棒的蛋糕，可能就 ...瀏覽：455
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日期：2025-05-03
一般焗戚風蛋糕 用的模不會抹油，因為升起的蛋糕不容易缩回。藉黏著蛋糕模的力拉著。倒扣的做法也是讓升起的蛋糕面保持高度 ... 多謝您到訪簡易食譜blog 和留言支持。改動原來食譜中的材料或做法，要有心理準備，做出來的製成品，無論在味道，口 ......
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日期：2025-05-05
「天使蛋糕」應屬於西方較健康的蛋糕，作法與戚風蛋糕的蛋白打發的步驟有些類似，但少了沙拉油與蛋黃，所以怕胖又愛吃蛋糕的朋友可試試這個純白蛋糕！...
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日期：2025-04-30
店長回覆 Wendy Edit Del 我寫食譜的時候，如果是用量允許誤差、或是用量很少的粉類材料，就用體積來測量。這樣操作起來比較方便。像這裡用的糖粉，因為是為了調入甜味，多一點點、少一點點並不影響口味也不會影響打發成敗，所以我做的時候，就是 ......
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日期：2025-05-06
Hello Christine, 我係近段時間發現你個blog架，好高興啊，因爲我好喜歡整嘢食，而且你D食譜都好正啊！我按你嘅食譜已經完成港式叉燒包&咖喱牛肉餐包，哈~~好好味，好正啊！成家人都好鍾意食。想请問下你，在澳洲邊喥可以買到塔塔粉啊？...
瀏覽：1499
日期：2025-05-03
自家製糕店 Homemade-Cake.com - 提供各款蛋糕,甜品,朱古力食譜,烘焙討論區,重量換算表,單位換算。蛋糕,食譜,蛋糕食譜,甜品食譜,朱古力食譜,曲奇餅食譜,鬆餅食譜,recipe,dessert recipe,cake recipe,chocolate recipe...
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日期：2025-04-29
連假可是也連著下雨...不能出門趴趴走就在家裡弄寫點心來慰勞一下肚肚囉.免烤箱的簡易電子鍋海綿 蜂蜜蛋糕 ......
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日期：2025-05-04
戚風蛋糕烤好時，膨脹的蛋糕組織由大量纖細的烤熟雞蛋氣泡支撐著彼此，氣泡內部則保含受熱膨脹的空氣，蛋糕體在冷卻後便如冷卻的舒芙蕾般迅速萎縮塌陷。為了避免這樣的情況發生，剛出爐的戚風蛋糕一定得連著模具倒扣，利用蛋糕本身的重量使 ......
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